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猪大骨头的运用很多。骨头汤含有胶原蛋白，可以增强人体制造血细胞的能力！做大骨汤首先用清水浸泡大骨头一个小时，把血水泡出来。 2.把泡干净的猪骨头放到锅里，开大火，把水烧开，下猪骨头。这可不是直接炖哦，是为了把骨头里的血水再洗一遍，更干净！看！是不是飘起来很多杂质！ 3.再用清水冲洗一遍，把骨头上的血水清洗干净。 4.开火，现在干净了。大火烧开，炖20分钟再放大料！炖大骨头我喜欢用桂皮，八角和几片香叶。 5.炖大约半个小时转小火。慢慢的把骨髓里的精华炖出来。小火大约再炖一个小时就可以了。 6.香菜可是骨头汤的绝配，不然喝汤太油腻。 7.好了，大碗盛汤。撒上一点香菜末，天冷的时候喝上一大碗，用我老家的话可犒劳人了。 8.是不是很有食欲？炖出来的汤都是白色的，看着就有营养。小伙伴们，赶快去买大骨头，回家炖汤吧！ |
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