健康功效 牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 香菜:健胃、透疹、增强免疫力
牛肉炖酸菜的做法1.这是腌制好的牛肉,腌制如下。 2.首先把牛肉切片,然后放少许盐。 3.在放蛋清,使牛肉嫩滑。 4.倒入啤酒,啤酒中的酶能使蛋白质分解,可增加牛肉的鲜嫩度。 5.加少许酱油。 6.放入葱姜蒜 。 7.备好的葱,姜,蒜。 8.锅中倒油,油要稍微多一些,这样滑炒出来的牛肉才鲜嫩哦! 9.油温烧至七成热,把牛肉倒进去。炒的过程中,会炒出一些牛肉的水份,把牛肉炒至变色后,把炒出来的汤汁倒出去。 10.炒这样就就可以啦,牛肉盛饭来装一碗里备用。 11.锅中放少许底油,将葱,姜,蒜炒香。 12.倒入酸菜炒5分钟,再把翻炒好的牛肉倒入锅里。
13.加适量的开水 ,大火烧开转至中火慢炖。 14.嘿嘿 可以吃啦!!
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