小时候吃过的野果和野菜

原文地址：小时候吃过的野果和野菜作者：文人误国

      在南方农村长大的孩子基本都吃过野果野菜，这些野果野菜学名大家未必叫得出，可丝毫也不会减少对它们的亲切感。

     收集图片给大家欣赏，帮助大家回忆美好的童年。   

     植物名称各地叫法比较杂，不一定正确，有兴趣大家可以陆续添加：

        野果类：

金樱子

    【别名】糖罐子、刺榆子、刺梨子、金罂子、山石榴、山鸡头子、糖莺子、糖罐、糖果、蜂糖罐、槟榔果、金壶瓶、糖橘子、黄茶瓶、藤勾子、螳螂果、糖刺果、灯笼果、刺橄榄、灯笼果、刺兰棵子。

    【科属分类】蔷薇科

    【分布区域】分布华中、华东、华南、西南。

    【果实性味】酸、甘、涩，平。归肾、膀胱、大肠经。

    【药用】根皮提制栲胶；果实入药，有利尿、补肾作用；叶有解毒消肿作用；根药用，能活血散瘀、拔毒收敛、祛风驱湿。

 

枳椇[Zhi Ju]子

     【科属分类】鼠李科枳椇属
     【中文别名】拐枣、鸡爪树，鸡脚爪、万字果、万寿果、桔扭子、金钩子、鸡脚梨等
     【拉丁学名】Hovenia acerba Lindl.
     【英文名称】Turnjujube
     【地理分布】我国大部份省份区均有零星分布
     【形态特征】落叶乔木，高达10m。树皮灰褐色，浅纵裂，不剥落。小枝红褐色，幼时被锈色细毛果柄肉质肥厚，多分枝，弯曲不直，形似鸡爪，呈红褐色，肉质鲜嫩。花期5-6月，果期9-10月
     【果实性味】性平，味甘
     【果实用途】生食、解酒、熬制果糖、饴膏、制饮料、酿酒、制醋、制成果脯

 

 

杨梅

    【别名】树梅、珠红。杨梅果实除鲜食外，还可加工成糖水杨梅罐头、果酱、蜜饯、果汁、果干、果酒等食品。杨梅品种比较多，有红的还有白的，甚至还有乌黑的，酸且甜。

 

薜荔

    【别名】凉粉子，木莲，凉粉果。

    【中文名称】薜荔

    【外文名称】 Creeping Fig

    【纲】双子叶植物纲

    【科】桑科

    【属】榕属

    【性味】味酸、性凉。果实用来制作凉粉。

　　【功效主治】祛风除湿；活血通络；解毒消肿。主治风湿痹痛；坐骨神经痛；泻痢；尿淋；水肿；疟疾；闭经；产后瘀血腹痛；咽喉肿痛；睾丸炎；漆疮；痛疮肿毒；跌打损伤。 
 

胡颓[tuí]子

     【别名】半春子、甜棒槌、雀儿酥、羊奶子，羊母奶子。学名E．pungens，原产中国，北半球温带和亚热带地区，属胡颓子科常绿灌木。果熟时味甜可食。根、叶、果实均供药用。

  

 
 

 毛冬瓜   

     【别名】猕猴桃、毛桃、藤梨、白毛桃、毛梨、毛梨子、猕猴梨、木子、毛木果、布冬、阳桃、奇异桃、羊桃、几维果、奇异果。

 

 

 

野葡萄

    【科属分类】葡萄科葡萄属
    【中文别名】山菩提、蛇白蔹、见毒消、山葡萄、接骨藤、见消肿、外红消、梦中消、禾花子藤、过山龙、蛇葡萄等
    【拉丁学名】V.amurensis Rupr
    【英文名称】
    【地理分布】分布辽宁、河北、山西、山东、江苏、浙江、江西、福建、广东、广西等地。
    【形态特征】多年生蔓性草本。植株似葡萄而细小。茎赤褐色有毛。节上有卷须。叶互生，具叶柄，叶片掌状分裂，长一、二寸，先端饨尖，基部心形，边缘有浅齿缺，背面有赤褐色毡毛，腹面暗绿色无毛。夏秋抽出花穗，着生黄绿色小花，花瓣五枚，顶端稍连合。常不开而脱落。结黑色球形小浆果。
    【果实性味】性平、味甘
    【果实用途】生食、蜜饯、酿酒等
 

 

 

柿子

     柿子，果实扁圆，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克。柿子，原植物：柿科(Ebenaceae)，高大落叶乔木。原产地在中国，在各地分布较广，栽培已有一千多年的历史。未成熟时苦涩。 

 

枇杷

    枇杷(学名：Eriobotrya japonica；英文名：Loquat），【别名】芦橘，又名金丸、芦枝，是蔷薇科中的苹果亚科的一个属，为常绿小乔木。树冠呈圆状，树干颇短，一般树高3至4米。叶厚，深绿色，背面有绒毛，边缘成锯齿状。 

 

 

野荔枝

    【别名】山荔枝  【功效】清热解毒；收敛止血  【科属分类】山茱萸科

　　【拉丁文名】Flos Dendrobenthamiae Angustatae  【主治】痢疾；外伤出血；骨折

　　【选方】①治外伤出血：鲜野荔枝叶捣敷，或干叶及花研末外敷。②治痢疾：干野荔枝花、叶三至五钱，水煎服。③治骨折：鲜野荔枝花、叶配藤子杜仲、大接骨丹等，捣敷。

　　【生态环境】生于海拔340-1400m的混交林中。

　　【采收和储藏】6-7月采摘开放之花朵，干燥；叶全年均可采，鲜用或晒干。

 

 

板栗

   【别名】栗子，毛栗 。板栗（学名：Castanea mollissima），又名栗、中国板栗，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370－2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。跟榛子很相似。

 

榛子 

   榛树，属桦木科(Batulaceae)榛属(Corylus)植物，【别名】山板栗、尖栗、棰子等。在世界范围内榛属有约20个品种，分布于亚洲、欧洲及北美洲；在中国境内有8个种类2个变种，分布于东北、华东、华北、西北及西南地区。榛树是果材兼用的优良树种。榛子，榛树的果实，形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的坚果类食品之一，有“坚果之王”的称呼，与扁桃、核桃、腰果并称为“四大坚果”。

 

 

苦槠

    苦槠（zhū），所属植物界，壳斗目、壳斗科，其寿命非常长，叶常绿，枝叶对二氧化碳等有毒气体抗性很强。苦槠子属一种天然林木苦槠的野果，可做成苦槠豆腐食用，但苦涩味较重。小时候放学时在树下寻找，高处用石头打落，也不知打破多少人家房瓦。

 

 

青钩栲

   【别名】格氏栲、赤枝栲、吊皮锥。科：壳斗科。高可达40米，胸径1.5米。树皮裂成长条状，固着或迟落，枝叶无毛，叶片卵状披针形，全缘或顶部有2～4对锯齿。壳斗连刺直径6～8厘米，刺长2～3厘米。坚果单生，密被褐黄色绒毛。果实如苦槠般大小，成熟自然落地，其果实富含淀粉，香甜可口，有“小板栗”之称。

 

 

青冈栎

     【别名】紫心木、青栲、花梢树、细叶桐、铁栎。科：壳斗科；属：栎属。为常绿阔叶林重要组成树种，性耐瘠薄，喜钙。青冈栎是壳斗科的常绿乔木，五月开黄绿色花，花单性，雌雄同株，雄花柔荑花序，细长下垂。坚果卵形或椭圆形，生于杯状壳斗中，十月成熟，可制豆腐或酿酒。

 
 

钩栲

    【别名】钩栗、藏采、硬叶栎、大叶锥栗、猴栗、大叶青柴、青叶槠等。【科】壳斗科；【属】栲属。种子含淀粉25—30%，可做豆腐食用或酿酒。总苞近球形，熟时规整4瓣裂，连刺直径5—8厘米；苞片针刺形，密生，长1.5—2.5厘米，基部结合成刺轴，黑褐色。总苞内有1个坚果，宽卵形，直径2－2.8厘米，高1.5－1.8厘米，密生褐色绒毛。花期4－5月，果熟期翌年10月。

 

 

桐油子

    性味归经：甘辛，寒，有毒。功效：探吐风痰，外用治疥癣，臁疮，汤火伤，冻疮皲裂。治化脓性炎症，阑尾炎，胆囊炎，扁桃体炎。桐油是一种优良的带干性植物油，具有干燥快、比重轻、光泽度好、附着力强、耐热、耐酸、耐碱、防腐、防锈、不导电等特性，用途广泛。年幼时常将桐油子放入火中烤熟，奇香无比，食之头晕呕吐。 

 

 

橄榄果

   【别名】 青果，白榄，谏果 ；橄榄果别名青果，因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。又称谏果，因初吃时味涩，久嚼后，香甜可口，余味无穷，比喻忠谏之言，虽逆耳，而于人终有益。

 

杜梨 

    【科属分类】蔷薇科梨属
    【中文别名】棠梨、海棠梨、野梨子、土梨、狗屎梨、豆梨、鹿梨、铁梨树、小涩梨、糖喱子、鸟梨等
    【拉丁学名】Pyrus betulaefolia Bunge
    【英文名称】Bean Pear
    【地理分布】华北、西北、长江中下游流域及东北南部
    【形态特征】落叶乔木，高3—5米；小枝幼时有绒毛，后脱落。叶片宽卵形或卵形，少数长椭圆状卵形，长4—8厘米，宽3—6厘米，顶端渐尖，基部宽楔形至近圆形，边缘有细钝锯齿，两面无毛。伞形总状花序有花6—12朵；花序梗、花柄无毛；花柄长1．5一3厘米；花白色，直径2—2．5厘米；萼筒无毛，萼片外面无毛，内有绒毛；花柱2，少数3，无毛。梨果近球形，直径1—1．5厘米，褐色，有斑点，萼片脱落。花期4月，果期8—9月
    【果实性味】性寒，味甘酸涩
    【果实用途】生食、熟食、泡酒、酿酒等
    【注意事项】性寒 

 

 

荚蒾 

    【别名】酸汤杆、苦柴子【功能主治】疏风解毒；清热解毒；活血。主风热感冒；疔疮发热；产后伤风；跌打骨折。其根、枝、叶可入药。夏秋采集，晒干或鲜用皆可。果涩、微苦。

 

 

 

山丁子

 【别名】山丁子、山定子、林荆子；科属：蔷薇科(Rosaceae)苹果属(Malus Mill.)。花为白色或淡红色，果实近球形，红色或黄色，味酸而涩。

 

 

火棘

     【别名】火把果、救军粮、救兵粮、救命粮、赤阳子、红子、豆金娘、水搓子、木瓜子。学名：Pyracantha fortuneana　科属：蔷薇科火棘属常绿灌木。火棘果实含有丰富的有机酸、蛋白质、氨基酸、维生素和多种矿质元素，可鲜食，也可加工成各种饮料。火棘树形优美，夏有繁花，秋有红果，果实存留枝头甚久，在庭院中做绿篱以及园林造景材料，在路边可以用作绿篱，美化、绿化环境。
 

 

油茶花

     【别名】茶子木花 。【功效】凉血止血。 【主治】吐血；咳血；衄血；便血；子宫出血；烫伤。油茶树开花季节拿着吸管在花中吸蜜，比蜂蜜甜多了，环保又营养。
 

 

 

茶耳

   茶耳.又称茶挂.茶挂顾名思义是长在油茶树上的一种叶子. 茶耳应该是茶树叶的变态体,色白（有的微红）形状像油茶树叶，但特别厚，味甜，松脆，很爽口. 一般以树腰上的新枝为多.

 

 

茶泡

    茶泡，是油茶树果实的一种变态体。色白，有的微红，有包膜，形状像不规则的桃子，可以食之，果肉特别厚，味甜，松脆，很爽口。

 

 

野山楂

     【别名】山楂子、山楂、红果子、小叶山楂、南山楂、牧虎梨、浮萍果、大红子。野山楂个小，没什么果肉。

 

预知子

    【科属分类】木通科
    【中文别名】八月炸、牛腰子果、六月瓜、小八瓜、哪瓜、黄狗肾、木王瓜、八月果、野人瓜、刺藤果、牛懒袋果、预知子、燕蓄子、畜蓄子、拿子、土香蕉等
    【拉丁学名】HolboelliafargesiiReaub
    【英文名称】
    【地理分布】分布河南、山东、安徽、江苏、广东、江西、湖南、湖北、四川、陕西等地。
    【形态特征】落叶木质缠绕灌本，长3-8m。树皮黄褐色，分枝圆柱形，茎、枝都无毛。掌状复叶。花单性，雌雄同株，为簇生叶腋的伞房花序，近肉质。果紫色，长圆形，先端钝圆，长7-9cm。花期4-5月，果期6-10月
    【果实性味】性微寒，味香甘
    【果实用途】生食、做汤、制作蜜饯等

 

黄瑞木 　　

    【别名】乌珠子、杨桐、鸡仔茶、黄板叉木。果实成熟紫黑或红黑，味甜，多吃嘴巴变紫色。

 

　　　 

南烛 

    【科属分类】杜鹃花科越橘属
    【中文别名】乌饭树、西烛叶、乌米饭、米饭树、乌饭子、苞越桔、沙沙面、零丁子、黑饭草、康菊紫、大禾子、称杆树、米碎子木、饭筒树、染菽等　
    【拉丁学名】Vaccinium bracteatum 　　
    【英文名称】Oriental Blueberry
    【地理分布】中国南部各省，以华东、华南为主
    【形态特征】南烛生于山坡、路旁或灌木丛中，为常绿灌木。夏日叶色翠绿，秋季叶色微红，萌发力强，喜光耐旱、耐瘠薄。叶革质，椭圆状卵形、狭椭圆形或卵形。浆果球，成熟时紫黑色，直径约5mm，萼齿宿存，内含白色种子数颗，花期6~7月，果期8~9月
    【果实性味】性平，味酸甘
    【果实用途】生食、制作饮料、香料、酿酒。

成熟果实甘甜，常常吃的满嘴发黑。酸酸甜甜的滋味，那感觉至今回味，无法忘怀。。。。。。

 

 

赤楠

   【别名】牛金子、鱼鳞木、赤兰、石柃、山石榴、瓜子柴、山乌珠、细叶紫陵树、细子莲、赤楠蒲桃、瓜子木、假黄杨。浆果卵圆形，径6-10mm，成熟时紫黑色，顶端冠以宿存萼檐；内有种子1颗。花期5-6月。果期9-10月。　

 

 

桃金娘

     【科属分类】桃金娘科桃金娘属
     【中文别名】岗稔、山稔、多莲、当梨根、山旦仔、稔子树、豆稔、乌肚子等
     【拉丁学名】Rhodomyrtus tomentosa
     【英文名称】DownyRosemyrtle
     【地理分布】中国南部各省，两广地区极为常见
     【形态特征】为矮小常绿灌木，高1~2米，叶对生，叶柄短，4~6mm，叶革质，椭圆形或倒卵形。结紫色浆果，浆果球形或卵形，布满枝头，直径可达1.4cm，顶上有宿存的萼片，状似乳头，花期5~7月，果期7~9月
     【果实性味】性平，味甘
     【果实用途】生食、制作饮料、酿酒
     【注意事项】果实半生熟的时候不能多吃，否则会大便困难 

 

 

缫丝花

    【科属分类】蔷薇科蔷薇属
    【中文别名】刺梨、茨梨、文先果、送春归、团糖二、木梨子等
    【拉丁学名】Rosa roxbunghii
    【英文名称】Roxburgh Rose 
    【地理分布】我国华南、西南地区，贵州、云南为多
    【形态特征】落叶灌木，高约1米。多分枝，遍体具短刺，刺成对生于叶之基部。叶互生，单数羽状复叶，着生于两刺之间；叶柄长1.5～2.5厘米，具条纹；托叶线形，大部连于叶柄上，边缘具长尖齿及缘毛。果实偏球形，被有密刺，成熟时为黄色，内含多数骨质瘦果，卵圆形，先端具束毛。花期4～7月
    【果实性味】性凉，味甘酸微涩
    【果实用途】生食、果汁、果酱、果酒、果脯、糖果、糕点等
    【注意事项】性凉，平素脾胃虚寒，胃脘冷痛，慢性腹泻者，勿食为妥

 

菝葜[BáQiā]

    【别名】金刚刺、金刚藤、乌鱼刺、铁菱角、马加勒、筋骨柱子、红灯果、金刚根、金刚骨、山梨儿、铁刷子、铁菱角、金刚刺、金刚头、假萆薢、山菱角、霸王力、沟谷刺、金巴斗、豺狗刺、马甲、硬饭头、冷饭头、龙爪菜、普贴、鸡肝根、路边刷、鲎壳刺、铁刺苓、饭巴铎、冷饭巴、金刚鞭、马鞍宫、马加刺兜、马加勒。春季常见，嫩芽可吃，嫩滑微涩。菝葜的果实，味涩微甜，不太入口，夏秋有。

 

 　　　　　　　

勾儿茶
    【别名】牛脔子、铁包金、乌梢蛇；功效：祛风湿，活血通络，止咳化痰，健脾益气。治风湿关节痛，腰痛，痛经，肺结核，瘰疬，小儿疳积，肝炎，胆道蛔虫，毒蛇咬伤，跌打损伤。

  

枸杞

   【别名】枸杞菜、红珠仔刺、牛右力、狗牙子、狗牙根、狗奶子

蕉芋

   【别名】澳洲昙华、芭蕉芋、食用美人蕉、食用莲蕉、食用昙华、粉芋、葛芋、旱芋、藕芋、姜芋、旱藕、蕉藕。开花时摘下来，可以吸到里面的花蜜，甜甜的，就像甘露一样！

　赖葡萄

      【别名】金铃子，和苦瓜同属于葫芦科、苦瓜属植物，但不同种.籽裹着的外皮鲜红且比较甜。

 

老黄瓜

     功效:黄瓜性寒，味甘，有清热解毒、利水消肿等功效；用白糖腌制，味甘，有润肺生津、和中益肺、舒缓肝气等功效。

 

苦楝子

    [别名] 楝子，苦苓子。[效用] 理气、止痛、清湿热、驱虫。治疥癣、冻疮。 【性味】苦；寒；有小毒

 

毛桃

   落叶乔木，高达10米，树皮光滑，暗紫红色枝纤细，上展，紫红色，幼时无毛。叶片狭卵状披针形或椭圆状披针形，近基部最宽，先端长渐尖，基部宽楔形，两面均无毛叶柄纤细，早落。花单生，先于叶开放；花梗极短，无毛；花瓣倒卵形或近圆形，淡粉红色或白色；基部具短爪；雄蕊约30枚，长短不等，长与花瓣近等或稍短；花柱线形，稍长于雄蕊，基部被柔毛．子房密被柔毛。果实球形，先端圆钝或微尖，稍黄色，密被短柔毛；果肉薄，干燥，离核性；花期3-4月，果期8月。
 

 

葛根

   【别名】甘葛、野葛等。豆科葛属植物。多年生草质藤本，又名葛藤。长10米以上；有地下块根，圆柱形，可生食也可熟食，味甘甜；可制淀粉，名葛粉。

 

红豆杉果

     功效： 利尿消肿、治疗肾脏病、糖尿病、肾炎浮肿、小便不利、淋病等。 温肾通经、治疗月经不调、产后瘀血、痛经等到有效的功效。

 

 

罗汉松果

    罗汉松，常绿小乔木，树皮暗灰色，鳞片状开裂；主干挺直，枝条平展而密生。叶螺旋状互生，条状披针形，两面中肋隆起，表面浓绿色，背面黄绿色，有时具白粉。４～５月开花。种子核果状，卵圆形，熟时呈紫红色，似头状，种托似袈裟，全形如披袈裟的罗汉，故名"罗汉松"。

冷饭团

      【别名】大钻、黑老虎、过山龙藤、紫根藤、十八症。聚合果近球形，直径6～10厘米，熟时红色或黑紫色。

　

　　　　　

沙棘

   【别名】醋柳、黄酸刺、酸刺柳、黑刺、酸刺

 

映山红

    【别名】杜鹃、红杜鹃、满山红、清明花、清时花、山归来、山石榴，花可吃，味酸酸的甜甜的。

 

 

 

葡蟠

    【别名】谷皮叶，纸皮，藤纸皮，尖叶楮皮，小构树，女谷。用途：能清凉解毒，治跌打损伤，腰痛。果熟甜。

 

 

 

 

寒莓

    【别名】寒刺泡、山火莓、岂陈晃、水漂沙、大叶漂、乔果、踏地杨梅、猫儿扭、虎脚扭、过江龙

 

 

茅莓

   【别名】天青地白草、红梅消、三月泡、蛇泡簕、虎波草、薅秧藨、黑龙骨、红琐梅、过江龙、倒筑伞、薅秧泡、牙鹰竻、倒生根、毛叶仙桥、虎波草、布田菠草、播田花、乳痈泡、鹰爪竻、种田蒲、细蛇(乙水)、小还魂、五月藨刺、龙船藨、红花脬竻、两头粘、五月红、陈刺波、草杨梅、仙人搭桥、薅田藨、梦果子。

 

 

悬钩子

     【科属分类】蔷薇科悬钩子属
     【中文别名】山莓、覆盆子、三月泡、四月泡、梦子、山抛子、刺葫芦、吊杆泡、薅秧泡、馒头菠、高脚菠、龙船泡、牛奶泡、树莓、泡儿刺等
     【拉丁学名】Rubus corchorifolius Linn
     【英文名称】Juteleaf Raspberry
     【地理分布】广泛分布在我国除东北、内蒙古、新疆、西藏以外的其他各省
     【形态特征】落叶灌木，高1—2米，小枝红褐色，有皮刺，幼枝带绿色，有柔毛及皮刺。叶卵形或卵状披针形长3.5—9厘米，宽2—4.5厘米，顶端渐尖，基部圆形或略带心形，不分裂或有时作3浅裂，边缘有不整齐的重锯齿，两面脉上有柔毛，背面脉上有细钩刺。聚合果球形，直径1—1.2厘米，成熟时红色。花期4—5月，果期5—6月
     【果实性味】性温，味甘酸
     【果实用途】生食、熟食、制饮料、酿酒 

 

 

山莓

   【别名】三月泡、四月泡、山抛子、刺葫芦、悬钩子、馒头菠、高脚菠、龙船泡、牛奶泡、树莓、泡儿刺。英文名：Juteleaf Raspberry 　　门名：被子植物门 　　纲名：双子叶植物纲 　　科名：蔷薇科

 

空心泡 

     【别名】蔷薇莓、七叶饭消扭、三月泡、白花三月泡、划船泡、龙船泡、倒触伞 【种名】：空心泡  【学 名】： Rubus rosaefolius  【别名】： 蔷薇莓  【科】：蔷薇科【功能主治】清热、止咳，止血，祛风湿。用于肺热咳嗽、百日咳咯血，盗汗、牙痛，筋骨痹痛，跌打损伤；外用治烧烫伤。喜生于腐殖质丰富的林缘或山坡地。果可食。根、叶可药用。

    
 

桑椹

   桑葚（sāng shèn ），为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑枣，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4－6月果实成熟时采收，洗净，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用。

 

五味子

   【别名】玄及，会及，五梅子，山花椒，壮味，五味，南五味子，南五味，北五味子，北五味，华中五味子，面藤子，血藤子。

 

南五味子

    【别名】南五味子、香苏、红铃子。来源：为林兰科。华中五味子SchisandrasphenantheraRehd.EtWits.的果实。植物形态：落叶木质藤本。枝细长，红褐色，有皮孔。叶椭圆形、倒卵形或卵状披针形，长5～11cm，宽3～7cm，先端短尖，基部楔形或近圆形，边缘有疏锯齿。聚合果长6～9cm；浆果近球形，长6～9mm，红色，肉质。花期5～7月，果期8～10月。

 

 

野馒头

     学名不详，味道都忘了。

 

　　　

地瓜藤　　

    【科属分类】桑科榕属
    【中文别名】地石榴、地枇杷、地胆紫、霜坡虎、地棠果、地板藤、土瓜、过江龙、野地瓜等
    【拉丁学名】Ficus tikoua Bur
    【英文名称】
    【地理分布】主要分布于贵州，四川，等西南及华南地区。
    【形态特征】单叶互生；叶柄长1～2厘米；托叶2片，锥形，先端尖，全缘；叶片卵形、卵状长椭圆形或长椭圆形，长约3～6厘米，宽2～4厘米，先端钝尖，边缘具波状锯齿，基部圆形或心脏形，上面绿色，具刚毛，下面较淡，叶脉有毛。隐头花序；花单性，多数，雌雄花均着生于囊状肉质花序托内；花序托扁球形，红褐色，生于匍枝上而半没于土中。皮果小。花期4～5月
   【果实性味】性寒，味微甘
   【果实用途】生食
 

 

余甘子

    【别名】滇橄榄、橄榄[云南.四川]、庵摩勒、庵摩落迦果、余甘果、余柑子、牛甘、油柑子、油甘、油甘果、油甘子。余甘子属大戟科叶下珠属植物，其果鲜食酸甜酥脆而微涩，回味甘甜，故名余甘。

 

 

灯笼果

     【别名】秘鲁苦蘵、小果酸浆。果未成熟时味极酸，成熟后呈黄绿色，完全成熟后呈紫红色。长在一种小矮植物上，摘时得选外面那个皮是黄或暗色的，那就熟了，否则不好吃。可败火，一般用红色的味极苦，泡水喝，消炎，利尿。

 

算盘子

    【别名】：算盘珠、野南瓜、果盒仔、金骨风、山金瓜、臭山橘、馒头果、狮子滚球、橘子草、蝉子树、西瓜树、集合草、血泡木。干种子含油约20%。没吃过。

 

柘

   【别名】佳子、山荔枝、水荔枝、野荔枝、野梅子

    落叶灌木或小乔木，高达8米，树皮淡灰色，成不规则的薄片状剥落；幼枝有细毛，后脱落，有硬刺，刺长5—30毫米。叶卵形或倒卵形，长3—12厘米，宽3—7厘米，顶端锐或渐尖，基部楔形或圆形，全缘或3裂，幼时两面有毛，老时仅背面沿主脉上有细毛。花排列成头状花序，单生或成对腋生。聚花果近球形，红色。花期6月，果然期9—10月。　
 

 

玉米杆

     【别名】玉米、暹罗米、苞芦、玉蜀、玉茭黍、大蜀黍、棒子、苞米、苞谷、玉菱、玉麦、稀麦、玉高粱、御米、御麦、玉豆、六谷、芦黍、珍珠米、红颜麦、薏米包，金豆，玉谷。玉米禾本科，一年生草本。小时放学后去砍玉米杆，如甘蔗一般甜。

 

酸杆子

    学名：暂不详（当地称：酸甜杆子）；  味：酸，甘甜，汁多。详细内容：野生生长，家养者其酸甜味不如野生者，每于七月中上旬成熟，成熟后开棕红色小花，成熟后杆较硬，食用口感差，食用方法：取其杆（多为中空），去其外层薄皮，直接食用，味酸。

 

地念

    【科属分类】野牡丹科野牡丹属
    【中文别名】铺地锦、地红花、地石榴、野落茄、地兰子、紫茄子、地脚茶等
    【拉丁学名】Melastoma dodecandrum Lour
    【英文名称】
    【地理分布】中国南部各省，海南除外
    【形态特征】披散或匍匐状半灌木（可做地被植物），下部逐节生根，茎多分枝，幼枝近四棱形，疏生糙伏毛，老枝变成圆形，叶对生，孵形或椭圆形。果实近球形，直径7~9mm，浆果，不开裂，疏生糙伏毛，种子多数，弯曲。花、果期6~10月。幼果为青绿色，成熟时紫黑色，稍肉质
    【果实性味】性平，味甘
    【果实用途】生食、酿酒 

 

 

菱角 

    【别名】芰、水菱、风菱、乌菱、菱角、水栗、菱实、芰实、菱实，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后食用，亦熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。味甘、平、无毒。具有利尿通乳，止消渴，解酒毒的功效。

 

 

 

酢[cù]浆草

   【别名】酸浆草、酸酸草、斑鸠酸、三叶酸、盐酸仔草、酸箕、三叶酸草、酸母草、鸠酸草、小酸茅，雀林草，酸浆、赤孙施、酸啾啾、田字草，雀儿草、酸母草、小酸苗、酸草、三角酸、雀儿酸、斑鸠草、酸味草、酸迷迷草、三叶酸浆、酸斑苋、咸酸草、酸酢草、酸得溜、铺地莲、酸梅草、三叶破铜钱、黄花梅、老鸭嘴、黄花草、六叶莲、野王瓜草、王瓜酸、冲天泡、长血草、酸芝草、酸批子、东阳火草、水晶花，蒲瓜酸、鹁鸪酸三梅草、老鸦酸。全草入药，能解热利尿，消肿散淤；茎叶含草酸，可用以磨镜或擦铜器，使其具光泽。牛羊食其过多可中毒致死。

 

 

杠板归

     【别名】河白草、蛇倒退、梨头刺、蛇不过、犁头刺藤、老虎利、雷公藤、霹雳木、方胜板、倒金钩、烙铁草、倒挂紫金钩、犁尖草、括耙草、龙仙草、鱼尾花、急改索、退血草、虎舌草、有竻犁头草、利酸浆、拦蛇风、有刺粪箕笃、犁头藤、三角藤、有竻火炭藤、大猛脚、五毒草、火轮箭、猫爪刺、蛇牙草、南蛇风、老虎刺、猫公刺、白大老鸦酸、杠板归、豆干草、酸藤、降龙草、蛇见退、水马铃、芽叶蓼、有刺犁头藤、蛇咬草、蛇王藤、串心草。叶子可吃，味道酸酸的，把叶子揉烂还可消炎，治无名肿毒。

 

 

茅草根

    【别名】茅草根、白茅根 、茅根、兰根、茹根、地菅、地筋、兼杜、白花茅根、地节根、茅草根、坚草根、甜草根、丝毛草根、寒草根、白茅根  。具有凉血，止血，清热，利尿。田边较多，咀嚼甘甜。

 

 

豆腐柴

    【别名】土常山、臭娘子、臭常山、凉粉叶、铁箍散、六月冻、臭黄荆、观音柴、虱麻柴、臭茶、小青树、糯米糊、捏担糊、墨子稔、豆腐木 。叶可制豆腐，俗称豆腐柴，青气味较重；根、茎、叶入药，清热解毒、消肿止血，治疟疾，泻痢，痈肿，疔疮，创伤出血。

 

仙草

    【别名】仙人草、凉粉草，属一年生草本宿根植物，一年种植可多年受益，高可达100厘米；药用广泛，具有清暑，解热利水的功能。　　主治中暑、热毒、消渴、高血压、肾脏病、糖尿病、关节肌肉疼痛、淋病等。因其枝叶加水煎汁可制凉粉，故称“凉粉草”。凉粉是南方夏季消暑解渴的最佳绿色饮品，一直被人们所喜爱。

 
 

盐肤木

    【别名】五倍子树、山梧桐、黄瓤树、欺树、盐霜柏、盐酸木、敷烟树、蒲连盐、老公担盐、五倍子树。为漆树科盐肤木属落叶小乔木。其皮部、种子还可榨油。根、叶、花及果均可入药，有清热解毒、舒筋活络、散瘀止血、涩肠止泻之效。这种果子吃的人可能很少，咸咸的。小时候把嫩叶采来喂猪。跟槭树有点相像，槭树对有些人特别敏感。 

  

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        野菜类：

 

　

葛仙米

    【别名】地软、地木耳、地耳 　　【简介】藻类蓝藻纲念珠藻科念珠藻属植物念珠藻Nostoc communeVauch.，以全植物入药。夏秋雨后采收，洗净，去杂质，鲜用或晒干。可食。【性味与归经】淡，寒。【功能与主治】清热，收敛，益气，明目。用于夜盲症，脱肛；外用治烧烫伤。

 

 

 

野香菇

    【别名】花蕈、香信、椎茸、冬菰、厚菇、花菇。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。

 

野木耳

    【别名】黑木耳、光木耳。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，单生或群生。目前人工培植以椴木的和袋料的为主。

 

 

松树菌

     【别名】松毛菌、铆钉菇、琼毛菇。子实体较小。菌半球形至近平展，后期有时中部稍下凹，直径2-6cm，粘或粘滑，粉红或玫瑰红至珊瑚红色，干后有光泽。菌肉白色后期带粉色，味温和，中部肉厚。菌褶稀，延生，稍厚，稍宽，靠近柄处有分叉，污白色至灰褐或褐色。夏秋季在针叶树等混交林地上群生或散生。

 

青蓬

    【别名】青蓬、艾蒿、草蓬、艾蓬、野艾 。清明时节以嫩叶做米果。

 

鼠曲草

    【别名】佛耳草、追骨风、绒毛草。鼠耳、无心草、鼠耳草、香茅、蚍蜉酒草、黄花白艾、茸母、黄蒿、米曲、毛耳朵、水菊、绵絮头草、金沸草、地莲、黄花子草、水蚁草、清明香、追骨风、棉花菜、菠菠草、棉茧头、宽紧草、清明蒿、一面青、鼠密艾、水蒿、靶菜、白头草、水曲、绒毛草、丝棉草、羊耳朵草、猫耳朵草、孩儿草、猫脚药草、花佛草、毛毛头草、黄花果、糯米饭青、棉菜、黄花曲草、白芒草、田艾、毛毡草、老鼠艾、黄花麴草、清明菜、土菌陈[广东]、酒曲绒、青蓬[浙西、赣东]、水肉花、棉丝（絮）青[台州]、山青。清明时节可做果吃。

 

 

苎麻
    【别名】家苎麻、野麻、白麻、园麻、青麻。性味：性寒，味甘。功能：清热利尿，安胎止血，解毒。麻叶可用来做果吃。

 

 

茭白

    【别名】出隧、绿节、菰菜、茭首、菰首、菰笋、菰蒋子、菰手、茭笋、茭粑、茭瓜、茭耳菜、高笋

 

 

小竹笋

     小竹笋，别名笋，为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。

 

毛竹笋

     纯天然绿色食品。传统中医认为竹笋具有“化热、消痰、爽胃”之功。制作出的菜肴风味独特，烟笋烧肉、烟笋烧鸭、油焖烟笋、烟笋火锅等菜深受广大食客朋友的喜爱和青睐。现代营养学研究表明，竹笋富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素及铁、磷、镁等无机盐和有益健康的18种氨基酸；纤维素含量高，其在肠内可以减少人体对脂肪的吸收，增加肠蠕动，促进消化吸收，减少与高血脂有关疾病的发病率；并含有多种可以防癌的多糖物质，是一种理想的保健美容食品。
 

 

冬笋

   冬笋是立秋前后由毛竹的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚末出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。采挖冬笋影响竹子繁殖，但合理采挖也可以增加经济收入。冬笋既可以生炒，又可炖汤，其味鲜美爽脆。食用时最好先用清水煮滚，放到冷水泡浸半天，可去掉苦涩味，味道更佳。

 

萱草

     萱草（学名：Hemerocallis fulva）是萱草科萱草属植物，旧的克朗奎斯特分类法中属于百合科（Liliaceae）。【别名】“金针”、“黄花菜”、“忘忧草”、“宜男草”、“疗愁”、“鹿箭”等名。当食用时，多被称为“金针”（golden needle）。原产于中国、西伯利亚、日本和东南亚。其叶形为扁平状的长线型，与地下茎有微量的毒，不可直接食用。花形则是于开花期会长出细长绿色的开花枝，花色橙黄、花柄很长、呈为像百合花一样的筒状。

 

 

南瓜花

    南瓜花亦蔬亦药。它清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用，且常作强身保健食品。

 

 

野栀子花

    【别名】木丹、鲜支、卮子、越桃、水横枝、支子花、山栀花、黄鸡子、黄荑子、黄栀子、黄栀、山黄栀、玉荷花、白蟾花、禅客花、碗栀等，属被子植物门，双子叶植物纲，龙胆目，茜草科，栀子属的常绿灌木或小乔木，在早期的分类系统克朗奎斯特分类法中属茜草目。

  

 

木槿花

    　【别名】里梅花、朝开暮落花、疟子花、篱障花、喇叭花、白玉花、藩篱花、猪油花、打碗花、灯盏花、白饭花、白面花、白槿花、榈树花、大碗花、篱障花、清明篱、白饭花、饭汤花、鸡肉花、顺花、朝菌、朝蕣、椴、榇、日及、藩篱草、槿树花、平条树花、木桂花树、菜花树、篱沿树、金漆树、白布篱、灯盏花、暮落花。
木槿花味甘性凉，食之可清热利湿凉血，排毒养颜。 

 

 

野百合

    【别名】强瞿、番韭、山丹、倒仙；百合的主要应用价值在于观赏，其球根含丰富淀粉质，部分品种可作为蔬菜食用；

 

 

桃树油  

【别名】桃胶。桃树干上流出的树脂。夏秋采收，晒干。【性味归经】苦、平。【功能主治】活血，益气，止渴。用于糖尿病，乳糜尿，小儿疳积。其广泛的应用于民间偏方，炖汤做菜，都是一绝！

 

老虎豆

    学名不详，只记得小时候在食用时多用水漂洗多时。

　　

 

树豆

    【别名】木豆、柳豆、埔姜豆、番仔豆  【品种】: 分为白树豆及花螺树豆两大品系，但亦有赤褐色及黑色种子之变异种产生。药用：树豆枝叶煮水洗可以治水痘。好像不能直接吃。

 

野苋菜

   【别名】野苋、光苋菜、细苋、白苋 。采集嫩茎叶入沸水锅焯后，捞出清水洗净，可制成多种菜。 　

 

蕨菜

   【别名】蕨菜、拳头菜、猫爪、龙头菜（还有部分地区叫“狼几头”）。 

   【学名】Pteridium aquilinum(L._)Kuhn var.Latiusculum (Desv) Underw（凤尾蕨科）

   【形态】为水龙骨科多年生草本。地下根茎黑褐色，长而横向伸展，直径0．6—0．8厘米，长10余厘米，最长可达30厘米。叶由地下茎长出，为三回羽状复叶，总长可达100厘米以上，略成三角形。第1次裂片对生，第2次裂片长圆状披针形，羽状分裂，小裂片线状长圆形，无毛或仅在背面中脉上有毛，细脉羽状分枝。叶缘向内卷曲。叶柄细嫩时有细茸毛，草质化后茎秆光滑，茸毛消失。夏初，叶里面着生繁殖器官，即子囊群，呈赭褐色。
   【产地】为世界性种。我国各地普遍生长，长江以北较多。

   【生境】喜生于浅山区向阳地块，多分布于稀疏针阔混交林。 

   【营养含量】每100克可食部位含胡萝卜素1.04毫克；维生素B2为0.13毫克，维生素C27毫克；

   【食用方法】素有“山菜之王”的美誉。嫩茎炒、烧、煨、焖都可以。亦可晒干、腌渍。蕨菜具有清热化痰、降气滑肠、健胃的功效。

分株紫萁

    【别名】薇菜、牛毛广

    【学名】Osmunda cinnamomea var. asiatica （紫萁科）

    【形态】多年生草本植物。植株高达1米。根状茎直立或斜升，粗壮，无鳞片。叶二型，幼时密被红棕色绒毛，成长后近无毛；营养叶长圆形至狭长圆形，长40-80厘米，宽18-25厘米，基部渐变狭，先端短锐尖，2回羽状深裂；羽片开展，披针形至狭披针形，无柄，长5-15厘米，宽1.5-3厘米，基部截形，先端锐尖，裂片长圆形至卵状长圆形，长8-11毫米，宽4-6毫米，圆头，全缘，有时残存绒毛，叶脉羽状，侧脉2叉；能育叶比不育叶短，羽片紧缩，裂片线形，密被棕色带黑色绒毛。孢子囊球状圆形，密生，棕褐色；孢子球状四面体形，3裂缝。

   【产地】我国东北及西南，俄罗斯(远东地区)、朝鲜、日本也有分布。
   【生境】生于林下或灌丛湿地。

   【营养含量】每100克可食部位含胡萝卜素1.97毫克，维生素b20.25毫克，维生素c67毫克。

   【食用方法】嫩茎叶水焯后可拌、炒、蒸、做汤、做馅。亦可晒干、腌渍。

 

 

紫萁

    【别名】薇、紫蕨、紫萁贯众 

    【学名】Osmunda japonica Thunb.（紫萁科）

    【形态】多年生草本植物。植株高50-80厘米或更高。根茎短块状。叶丛生，二型，幼时密被绒毛；营养叶三角状阔卵形，长30～50cm，宽25～40cm，顶部以下二回羽头，小羽片披镇形，先端稍钝，基部圆楔形，边缘有细锯齿，叶脉叉状分离；孢子叶的小羽片极狭，卷缩成线形，沿主脉两侧密生孢子囊，成熟后枯死，有时在同一叶上生有营养羽片和孢子羽片。

    【产地】 紫萁为我国暖温带、亚热带最常见的一种蕨类。北起山东（崂山），南达两广，东自海边，西迄云、贵、川西，向北至秦岭南坡。也广泛分布于日本、朝鲜、印度北部（喜马拉雅山地）。

    【生境】生于林下或溪边酸性土上。

    【营养含量】每100克可食部位含胡萝卜素0.82毫克，维生素b20.20毫克，维生素c111毫克。

    【食用方法】嫩茎叶水焯后可拌、炒、蒸、做汤、做馅。亦可晒干、腌渍。

 

 

蕺菜

   【别名】鱼腥草、臭菜

   【学名】Houtluynia cordata Thunb.（三白草科）

   【形态】多年生草本，高20～80cm，有异味。叶片心形，托叶下部与叶柄合生成鞘状。穗状花序在枝顶端与叶互生，总苞片4枚，白色，花期5～7月。蒴果卵圆形，顶端开裂，花小，两性，无花被，雄蕊3，花丝下部与子房合生，子房上位。花果期5～10月。
   【产地】亚洲东部和东南部。我国主要分布于陕西、甘肃及长江流域以南各省。

   【生境】田埂、水沟等阴湿处。

   【营养含量】每100克可食部位含胡萝卜素2.59毫克；维生素B2为0.21毫克，维生素C56毫克。

   【食用方法】夏、秋季采摘嫩茎叶，开水焯水焯后清水漂洗炒食或做汤，也可凉拌。冬、春季可挖嫩根茎洗净腌食。

 

苦苣菜

   【别名】苦菜、滇苦菜、田苦卖菜、尖叶苦菜；生于山坡路边荒野处；中国普遍有分布。多用作饲料，为饲养幼鹅的好青饲料，也有栽培作蔬菜，叶有苦味，人多不喜食，有降血压作用。

 

马兰头

   【别名】马兰、马莱、马郎头、红梗菜、鸡儿菜、路边菊、田边菊、紫菊、螃蜞头草、鸡儿肠（南方民间）、泥鳅串（四川）、狗节儿（四川德阳绵阳地区）等。　

 

马齿苋

     【别名】马苋，五行草，长命菜，五方草，瓜子菜，麻绳菜，马齿菜，马生菜；一年生草本，全株无毛。茎平卧或斜倚，伏地铺散，多分枝，圆柱形，长10-15厘米淡绿色或带暗红色。

 

 

荠菜

    【别名】地菜、荠、靡草、花花菜、护生草、羊菜、鸡心菜、净肠草、上e菜、菱角菜、清明菜、香田芥、枕头草、地米菜、鸡脚菜、假水菜、地地菜、烟盒草、西西、山萝卜苗、百花头。

 

野葱

   【别名】沙葱、麦葱、山葱；野葱为百合科植物野葱AlliumledebouriaumSchult. 的全株，又名沙葱、麦葱、山葱。茎细而大，吃起来很香，山坡平地上都有生长。生长在沙地的叫沙葱；生长在水泽里的叫水葱。野葱开白花，结的果实像小葱头一样大。
 

香椿

    【别名】山椿、虎目树、虎眼、大眼桐、椿花、香椿头、香椿芽。

 

芋禾

   多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。芋禾即为芋头的杆。

   

 

山苦荬

     【别名】苦菜、节托莲、小苦麦菜、苦叶苗、败酱、苦麻菜、黄鼠草、小苦苣、活血草、陷血丹、小苦荬、苦丁菜、苦碟子、光叶苦荬菜、燕儿衣、败酱草。为菊科植物山苦荬的全草或根。早春采收，洗净，鲜用或晒干。生于山地及荒野，为田间杂草。

土茯苓

      【别名】禹余粮、白余粮、草禹余粮、刺猪苓、过山龙、硬饭、仙遗粮、冷饭团、山猪粪、山地栗、过冈尤、山牛、冷饭头、山归来、久老薯、毛尾薯、地胡苓、狗老薯、饭团根、硬饭头薯、土苓、山遗粮、狗朗头、尖光头、山硬硬、奇良、白葜、连饭、红土苓。土茯苓为百合科多年生常绿攀缘状灌木，多生于山坡或林下，入药部分只选择其干燥后的根茎。

 

薄荷

    【别名】野薄荷（各地），夜息香、南薄荷（山东），水薄荷（云南），鱼香菜（四川）、狗肉香（贵州）、水益母、接骨草（云南昆明），土薄荷，仁丹草，野仁丹草、见肿消（江苏），苏薄荷，蕃荷菜

 

肉桂皮

    【别名】玉桂、牡桂、菌桂、筒桂、大桂、辣桂、桂。功效分类：止痛药；助阳药。亦称中国肉桂(Chinese cinnamon)。 樟科(Lauraceae)植物，学名为Cinnamomum cassia。树皮芳香，亦称肉桂，可作香料，味与产自斯里兰卡肉桂的桂皮相似，但较辣，不及桂皮鲜美，且较桂皮厚。

 

 

魔芋   

    蒟蒻（学名：Amorphophalms konjac），又称蒟蒻芋，俗称魔芋、雷公枪、菎蒟，中国古代又称妖芋，自古以来蒟蒻就有“去肠砂”之称，日本又称菎蒻，又名蒻头（开宝本草）、鬼芋（图经本草）、花梗莲（江西新建）、虎掌（江西万年）、花伞把（江西定南）、蛇头根草（江西丰城）、花杆莲、麻芋子（陕西）、野磨芋、花杆南星、土南星（江西）、南星、天南星（广西河池）、花麻蛇（云南思茅），多年生宿根性块茎草本植物。

 

 

茨菰

    慈姑属(Sagittaria)淡水植物，约20种，广布全球。多年生，草本，生长于浅湖、池塘和溪流。叶似箭头，有肉质球茎，可食。花有3枚圆形花瓣。北美最常见种是宽叶慈姑(S. latifolia)，叶箭形至禾草状，被广泛引种以扩大禽类食源。慈姑(S. sagittifolia)分布于欧洲大部分地区，在中国则栽培以食用。

 

一种常见的刺，开春初长时候采下来，去皮就可以吃。学名不知道叫什么，好像是金樱子树。