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“寒”一般认为温度超出了动物机体对温度的调控能力的下限。因寒主收引与凝滞，使自身脏器功能下降，周身或局部血液循环速度降低，血管或是毛细血管收缩，供热功能下降因此感到寒。从中医上讲，寒邪容易使畜禽全身或局部阳气的衰弱。寒邪首先激起全身阳气奋起对抗，温煦功能失常，寒邪是阴的表现，持续发展逐渐导致阳气虚衰。 “失阳”导致一系列后果，直接影响了动物能量运输与新陈代谢，如：若寒邪入里直中脾胃，则纳运失常，如吐泻清稀，完谷不化；肺脏受寒，则宣肃失司，表现为咳嗽，痰液清稀。此时，畜禽生长停滞，出现众多发病现象。 “阳不足者，则阴必乘之”，阳不足也会导致机体气化功能低下，易生痰、生水饮。如冬季是家禽腹水、肾肿、尿酸盐沉积多发，都是主水、运化水液和宣降水液的脏器受寒的影响，配合能力下降导致。 其次，“诸寒收引”，引起动物活动伸展不利，加重应激；受寒也会引起皮毛腠理的闭郁。闭郁导致气机失降，肺的宣发功能失常，肺气不宣，同时也失肃降，导致上下气机的不畅达，出现热喘。气行则血行，热不运通，气血津液堵在肺部，灼液成痰，导致出现气管栓塞，咳喘、痰多咳嗽、气囊炎等。 所以，寒冷天气，要提高收益减少养殖损失，改善畜禽体质，预防和治疗上要选择辛温中药。辛热具有发散的性质，具有流动走窜性质，提升阳气，鼓动机体抵御寒邪，机体不发烧不缺水就可应用；温药物全方面促进器官的功能，调整血管的舒张与收缩，促进血流速度，提高采食量，有提高抗病能力的效果。
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