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五花肉洗净切片，装碗，倒入一勺酱油，一勺料酒，拌匀，腌制15分钟。 杭椒斜切成小段 葱切小段，姜切碎，蒜切碎 杭椒放在锅里干炒，不要放油，炒到微微变色，盛出待用。 锅内放油，中火加热到七成热，放入葱姜蒜，炒香 倒入五花肉翻炒，炒到肉片微卷出油，加一勺生抽、一勺蚝油，翻炒均匀 下入杭椒微微翻炒，加半勺糖，翻炒均匀 出锅盛盘，待客下酒的好菜 |
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