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巷口 ▏路子很野的螺蛳粉店,一不小心吃到20年前的老味道

 三叔收藏 2017-09-20


来,感受一下什么叫做

悄咪咪的开业,却引来无数吃货为它打call

比起那些10+老店,真真没在怕

不靠“老店”之名搞噱头

全凭手艺圈吃货

🍜

 新店开业送福利

1、购买任意螺蛳粉,送绿豆沙一杯

2、进店拍照按店员指示操作,送卤鸭脚一个

活动时间:即日至2017.9.10(仅限北雀店)


每日清晨4点准时开工
熬汤、卤菜新鲜手作


捧起碗把汤都要喝光,这种濒临灭绝的场面

在这家小小的螺蛳粉店却是层出不穷

他家的汤底确实非常的鲜美浓郁

那种醇厚又不失浑浊的口感,入喉舒坦

汤汁甜美馥郁,透着诱人的香气

汤底是一碗螺蛳粉的灵魂,光是熬汤就很是讲究

从炒螺蛳到熬汤,汤里还要放上筒骨、鸡壳

每天到店就当务之事就是熬汤,这是基本

店里的鸭脚、猪蹄、煎蛋,甚至是

酸笋、花生、辣椒酸这些小菜

全都是自家出品,从不假手于人

黄瓜酸、酸豆角儿、鱼腥草、

海带丝、萝卜干等各种小菜都是免费添加

常常在上午就被一抢而空

因为都是自己手作,分量有限。想吃的要赶早唷~

虽然麻烦又辛苦,但每次看到顾客吃得一脸满足

就觉得自己做的跟外面买的真的不一样

是食客对自己手艺的一种认可,还是挺自豪的

排队人多,但打粉的阿姐经验老道

片刻,在阿姐手起勺落间

一碗喷香的螺蛳粉便悄然而至

光是看着这红艳逼人的色泽就已然垂涎

随风而至的喷香更是让人忍不住大快朵颐

米粉吸足了汤汁,香辣滑爽

夹杂着青菜、配菜,入口滋味层层递进

来上一份酥香软糯的鸭脚或丰腴Q嫩的猪脚

螺蛳粉豪华套餐,更是锦上添花

汤汁鲜辣香浓,辣得直吐舌头又停不下筷

鲜甜柔韧的螺蛳肉更提高了整碗粉的层次感


除了原汤螺蛳粉还有进击版

花甲螺狮粉

有了花甲的加持,汤汁更显鲜美

脆韧的花甲肉杂糅其中,很是扯瘾

粉滑爽可口,嘶溜溜的嗦进嘴里

香辣的汤汁一并入喉,口感层次丰富

若觉天气太热,来上一份

干捞螺蛳粉也是很好的

花生末、螺蛳肉、香菇、黄花菜等

各种配料把这碗螺蛳粉点缀得香艳逼人

拍照拉仇恨?别搞笑了,马上开吃!

三下五除二,搅拌均匀就开动

一口接一口大快淋漓吃得那叫一个过瘾

分量超足,不仅美味还管饱

看到这里我真的已经把持不住了


新店开业,好味尽享
好吃好喝好福利

为庆祝桂螺皇北雀店隆重开业

老板大方送福利,美味享不停

桂螺皇

1、购买任意螺蛳粉,送绿豆沙一杯

2、进店拍照按店员指示操作,送卤鸭脚一个

活动时间:即日至2017.9.10(仅限北雀店)

店里装修还很小清新,空调很足

完全不用担心“这么热的天……”

店里不同于一般粉店嘈杂闷热

吃个粉也能很小资,享受得很

吹着空调,一碗螺蛳粉一杯绿豆沙

十来块也能吃得美滋滋


店名:桂螺皇螺蛳粉

北雀店

地址:北雀路43号香颂e公馆广场正中间1栋113号

电话:18077216766;18677210696



阳光100店

地址:城中区晨华路阳光10034栋1-4号、1-5号

电话:13878263530



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