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三餐的饮食对于脾胃的保护非常重要，三餐定时定量可以避免胃出现过饥、过饱的现象，让胃有规律地活动。饮食要做到“早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少”。早餐在7-9点吃最好，因此时胃气充盛，吃好早餐有益养护胃气。午餐宜在下午1点前吃完，这样能使小肠充分吸收营养物质进入人体。午餐可多食蛋白质含量较高的肉类、鱼类、蛋类、禽类及大豆制品等食物。晚餐的进餐时间宜在17-19点完成，可选择一些易消化的食物，免增加肠胃负担。此外，应尽量不在睡前进食，因睡前进食引起胃酸分泌过多，久而久之会诱发溃疡疾病的发生。 在饮食讲究科学，食不可过饥/过饱。由于工作繁忙，现在很多年轻人常常是饥一顿、饱一顿，饮食非常不规律，长此以往对脾胃造成损害。 我们的胃对水谷的容纳和消化以及脾的吸收、转运都是有限度的，超过一定量的暴饮暴食，会加重胃的负担，使食物在胃肠内长久停滞，出现腹胀、恶心等不适。长期暴饮暴食还会导致脾胃气虚，出现消化不良、胃痛、腹泻等症状。 肠胃不好的人，在进食的时候要细嚼慢咽，这样食物被充分“搅拌”，可减轻胃的负担。咀嚼食物的次数越多，分泌的唾液越多，这对胃黏膜有很好的保护作用。因此，即使再忙，每餐都应该给自己至少20分钟的吃饭时间，让食物充分咀嚼、消化。 饭前喝几口热汤，不仅可以帮助食物顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜，促进消化，还可以增加饱腹感，避免过量进食加重胃肠负担。养成饭前喝汤的习惯还能减少食道炎、胃炎的发生，对健康有益。 有些人常将前一天晚上的饭菜当做第二天的早餐，以免浪费粮食。其实，剩饭剩菜隔夜会产生一种名叫亚硝酸盐的致癌物质，食用后对人体不利。此外，长期食用剩菜剩饭还会增加消化不良、胃炎、溃疡等疾病的几率。因此，饭菜最好当天吃完，如果有剩余，要注意保存方法，且食用前要彻底加热。 夏季由于天气炎热，人们多喜欢吃冷饮、喝冰水，但是如果没有节制地贪吃冷食的话，易损伤脾胃，使胃肠功能紊乱，诱发消化不良，甚至出现呕吐、腹泻等不适症状。特别是一些脾胃虚弱及患有肠道疾病的人尤为注意，平时要避免贪凉、饮冷，饭前、饭后均不宜进食冷食，即使要吃，宜在饭前或饭后2小时少量进食。 水果营养丰富，且美味可口，每天进食适量的水果，对身体有益。但是，有些人尤其是减肥的女性，认为水果可以当做正餐来吃。其实，无论寒性还是温性水果，进食过多会导致厌食，时间久了还会损伤脾胃。特别是儿童，还会引起腹痛、腹泻的症状。 此外，由于大部分水果属性偏寒凉，因此老人、小孩及素体脾胃虚弱的人应尽量选择在早餐2小时后食用水果，这样会有利于营养吸收。脾胃虚弱及不耐受冷食者宜少吃或不吃冰镇过的水果，如冰镇西瓜，免损伤脾胃，影响胃肠的消化吸收。 肠胃不好的人，在饮食方面更应注重安全和卫生。摄入不干净的食物或过期变质的食物都非常容易引起腹泻、急性肠胃炎等疾患，而胃炎、胃溃疡与细菌感染也有一定的关联，故饮食卫生很重要。 编辑：尹璐 感谢关注 |
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