香椿拌豆腐的做法

材料:

香椿200克 嫩豆腐1盒 盐1.5克生抽10克 醋5克蒜泥10克鸡精1克

无香味色拉油30克(先锅里熬热了再用,因为有可能未达到直接食用标准)

步骤:

1 将豆腐切块焯水,装入盘中备用;

2 将香椿洗净、焯水、切末备用;

3 将香椿放入碗中,加入盐/生抽/醋/蒜泥/鸡精/无香味色拉油;

4 将放了调味料的香椿搅拌均匀;

5 铺在提前准备好的豆腐上,现吃现做,一顿不要吃太多哦.

小贴士:

1 香椿1次不要吃太多;

2 香椿必须焯水后再用;

3 盒装豆腐不焯水也没关系,但是焯下水更好;

4 色拉油要选择没有香味的那种,这样不会抢香椿自身的香味;

5 色拉油最好先锅里熬下再用.

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