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说到薯片，很多人哈喇子都要流一地啦！这个经久不衰的无国界热门零食，一口下去嘎嘣脆，还带着土豆的鲜美和淡淡的咸味，让人回味无穷。 要说这嘎嘣脆的口感怎么来，油炸这一步绝对是关键，可欧阳却说，她不放一滴油就能做出香脆可口的薯片， 一起来看看她是怎么做到的！ 想要不开火、不放油做出香脆炸薯片，我们只需要准备土豆和盐就可以。▽ 土豆去皮后切成大概一毛钱硬币厚度的薄片，注意厚薄一定要均匀。▽ 切好的土豆片放入清水里浸泡10分钟，这样做出来的薯片才会更加酥脆好吃，还能防止土豆氧化变色。▽ 10分钟后，用漏勺捞出土豆片，把它们摊平在碟子上。用厨房纸巾将其表皮的水分吸干净。▽ 给土豆撒一点盐，涂抹均匀，这样它就会有咸香口感了。▽ 在一个有深度盘子上架4根筷子，将土豆平铺上去，注意千万不能重叠。▽ 将土豆片放入微波炉里，高火微波3分钟。▽ 时间到，金灿灿的炸薯片出现啦~这卖相，一点也不比买回来的差哦！▽ 尝一口，干香脆口，又不像外面买的土豆那般油腻，越嚼土豆香越浓厚，一个词：完美！▽
以后窝在沙发看电视，再也不用买袋装薯片啦！赶快把这个妙点子和小伙伴们一起分享吧~ |
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