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零食小吃是很多人最爱，特别是小朋友，吃零食可以不吃饭就行，然而物价上涨，零食太过，就拿薯片来说，成本不到5元的薯片，可以做出来很多，而到超市买却买那么一点点，有木有感到超贵呢？一些老朋友估计可以想出来我今天给大家带来什么小吃零食了，没错，炸薯片。  准备食材： 土豆3个（一般的土豆，自己掌握）、孜然适量、辣椒面适量、植物油适量、盐适量 王者荣耀开挂制作过程： 1、土豆洗干净备用。  2、准备一个小碗，里面加入孜然粉、辣椒面、盐。（也可以根据个人口味加入其他调料：比如直接蘸番茄酱食用均可）  3、搅拌均匀。  4、把土豆去掉外皮，然后切成大小均匀的薄片。（切记，一定要切均匀，炸的时候才会受热均匀。）  5、切好的土豆放碗里用水冲去淀粉。  6、锅中加入水烧热，然后下入土豆片煮，煮到有点透明就可以捞出。  7、煮了之后捞出来放到盆里用冷水冲凉。  8、控干水分。  9、锅中倒入植物油烧到四成热，然后下入土豆片开中火炸，炸到土豆没有水分，变脆，时间大概十多分钟，炸土豆片一定不要急，太急会炸不好。  10、炸好的土豆片捞出来控油。  11、把炸好的薯片放到锅中或者一个大碗里，加入调好的辣椒孜然面抖动一下，让薯片都沾上辣椒面就可以开吃了。（当然也可以省去这一步直接蘸番茄酱开吃） 温馨提示：放调料时候试着放，比如盐、自然和辣椒，根据自己的口味试着放，放多了就影响自己的口感了 |
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