【西芹炒豆干】西芹炒豆干的做法

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相信很多人过完年身上的肉肉长了不少，油腻的食物吃多了肠胃毛病什么的都出现了。不如来道清肠胃的小菜吧，西芹炒豆干是个不错的选择，新鲜的芹菜与豆干一起来个爆炒，配上米饭什么的，味道自然不要太好，芹菜中含有的纤维对促进肠胃运动效果超好的哟。

烹饪难度：容易	烹饪时间：<30分钟
主料
芹菜 350g	豆腐干 120g
大葱 2段	干辣椒 3颗
调料
生抽 15g	盐 适量
油 适量

做法步骤

1

准备材料

2

干辣椒用剪刀剪开，豆腐干和芹菜切小段，大葱切碎

3

热锅凉油，下干辣椒炒一下，再下入大葱炒出香味

4

放入豆腐干翻炒

5

调入生抽炒匀

6

下入芹菜翻炒，调入适量盐，快速翻炒

7

完成~

烹饪小窍门

1、炒这道菜，不要放过多的调味料，因为芹菜本来就有香味，放入过多调味料，只会适得其反 2、先炒豆腐干，调入生抽让豆干入味，这样更好吃

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