芹菜拌豆腐干的做法

芹菜拌豆腐干的做法详细介绍

更新于：2015-4-13 05:31:14

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芹菜拌豆腐干的简介及特色

青白分明，清香可口。

分类标签：私家菜高脂血症食谱减肥菜谱高血压食谱健脾开胃食谱
菜品口味 清香味	主要工艺 拌
食材明细
豆腐干300克	芹菜300克
辣椒油5克	香油5克
盐3克	味精2克
泡椒5克	酱油5克

芹菜拌豆腐干的做法详细步骤

1.白豆腐干先批成片再切成丝，放开水中焯一下，在开水中浸泡半小时，捞出沥干水；泡辣椒切成丝。
2.芹菜去根、叶、洗净，拍破切段用开水焯一下，捞出沥干。
3.泡辣椒丝、豆腐干丝、芹菜放在碗内，加入酱油、盐、味精、红油、香油拌匀即成。