【养殖天地】枯草芽孢杆菌对藻相平衡的影响

枯草芽孢杆菌对藻相平衡的影响

鲜、活、肥、爽是水产养殖业主追求的水质目标。平时所说的老水一是指浮游生物大量死亡，水色发黑；二是指水色过浓，透明度过低（<>

出现水老的情况下，一般有以下几个特点：

Ａ、水温偏高，藻类生长过快。

Ｂ、水过肥，有机含量高，营养过剩，但不是藻类能够利用的营养，相反此时藻类能够利用的营养相对不足。

Ｃ、 PH值偏高（９～１０）。综合来说，就是水中的能量和营养传递机制出了问题。要找出解决这个问题的措施，就要根据水域环境的物质流与能量流特点制定相应的解决措施。 

在每一个养殖环境中，都存在一个由无机物、非生命有机物与细菌、浮游植物、浮游动物、原生动物四大生物种群所组成的生态体系。这一体系的动向，直接左右着池塘水质的变化。有机物质包括饲料残饵、水生动物及各种生物的排泄物、水生植物尸体等，它们与池塘中的生物种群有着密切的关系。养殖水域中的有机物，只有及时得到自身的净化与处理，生物群体之间才能维持平衡态势。早期池塘中，它们各具有相应的群体数量。以浮游植物为一方，浮游动物和原生动物为第二方，细菌为第三方，当它们在池塘中的结构是正常的、合理的话，就共同维持了养殖环境有机体系的平衡。 其平衡的内在实质是：浮游动物：浮游植物=1：100万，或者说浮游动物占浮游植物的1/100万。在这种情况下，作为第三方的细菌种群，就对这个比例具有很好的调节作用。它可以分解有机物为小分子，释放出无机盐，被藻类生长利用，从而促进藻类生长繁殖；又可以作为原生动物和轮虫、枝角类的食物，促进浮游动物的生长。 

养殖水域中的微生物主要来源有以下几个方面：

Ａ、空气中微生物。

Ｂ、水生动物肠道中排出的细菌。

Ｃ、土壤中的细菌。

由于水体的相对厌氧与水生动物肠道的相对厌氧， 在水中的细菌以兼性厌氧菌和厌氧菌为主。特别是在投放水生动物以后，来源于水生动物肠道中排出的细菌就成了养殖水体中细菌的主要来源。 对于水体中有机物的分解氧化能力，通常是需氧菌>兼性厌氧菌>厌氧菌。有机物如果氧化不彻底，就会释放出大量的有毒的代谢产物。因此自然条件下水体中的微生物菌群不能担负在集约化高密度养殖方式。即使采用充氧曝气方式，但因水中菌群好氧分解能力不足，而使这种水体自净方式显得非常脆弱。 

水生动物的粪便中有大量的肠道厌氧细菌（可占粪便总体积的1／3～1／2），他们降解水中有机物的能力不强。但可作为原生动物、轮虫、枝角类的食物，营养价值却比水中的有机颗粒高很多。现在已经有大量的实验证明一些细菌（光合细菌、酵母菌）对于轮虫和原生动物具有非常重要的营养价值。于建平（1989、1990）研究发现在无菌状态下，面包酵母对于轮虫没有饵料价值，而当添加了由轮虫培养池外分离的芽孢杆菌、假单胞菌以后大大增强了面包酵母的营养价值。我们的实验表明，用枯草芽孢杆菌的菌体与发酵鸡粪和氨基酸发酵液按一定的比例饲喂臂尾轮虫，轮虫的生长效果很好，繁殖速度快。这是因为芽孢杆菌、光合细菌、乳酸菌含有大量的维生素B12。据推算每个轮虫每小时至少可从细菌体内摄取2.7×10-13维生素B12克。因此，自 开始喂料起，浮游动物数量的上升是一个不可改变的客观趋势。 

为了尽量维持1：100万这一平衡关系，我们就需要对水域中的微生物菌群进行控制，投入分解粪便、残饵能力强的需氧菌——芽孢杆菌，对水中有机物进行彻底、及时的降解，以满足藻群生长的物质需求。枯草芽孢杆菌是理想的选择之一。枯草芽孢杆菌的调水作用主要发生在藻类生长的平衡期。在这段时间，新生长的藻类和死亡的藻类基本是平衡的。此时投入枯草芽孢杆菌的主要目的在于及时分解死亡藻类、残饵、粪便，及时促进新生藻类的出现。

芽孢杆菌制剂针对藻相平衡的投放有几个应该引起关注的点：

1、芽孢杆菌的数量。投放量要比肥水时大得多。原因有：

（1）此时水中有机物的含量非常高，量少了效果不好。

（2）此时水质较肥，浮游动物非常多，特别是轮虫和枝角类，对于枯草芽孢杆菌的滤食作用非常强。

2、载体类型。一般选用漂浮或悬浮的颗粒性载体比较好。可以漂浮在水面上，利用空气中的氧气和水中的有机物进行增殖。一般不选用沸石粉、麦饭石粉等沉淀性载体。

3、投放时间。选在有阳光的上午作用效果比较好。在白天，水中的溶解氧过饱和，有利于芽孢杆菌发挥作用。此时，水的PH值水面和水底差别比较大，上层因为藻类的光合作用对于水中二氧化碳的消耗，PH值有可能超过9，轮虫等浮游动物基本在水底活动，此时如果使用漂浮性或悬浮性的载体可以避开轮虫对芽孢杆菌的采食。提高作用效果。还有就是水面的温度比较高，也利于芽孢杆菌充分分解水中有机物。上午投放是保证枯草芽孢杆菌的最佳作用时间会长一些，提高作用效果。

4、投放的频率。一般的观点认为７～１０天投一次，但根据我们的实验，要防止藻群的突然死亡，３天投放一次，会获得更大的保证。

枯草芽孢杆菌的调水作用实际上就是促进藻相的更新，及时分解水中有机物，防止藻类的突然死亡。另外枯草芽孢杆菌作为浮游动物的优良饵料也会促进轮虫等浮游动物的增长，增强浮游动物对于藻类特别增殖速度很快的单胞藻的滤食作用，降低藻类的过度增长。

枯草芽孢杆菌可防止粪便、死藻、残饵的过度积累，导致水质完全恶化。

国内目前有益微生物在水产的应用日益被接受和重视，但研究仅于起步阶段。在应用方面，国内独立开发的主要是一些单一菌株，如光合细菌、芽孢杆菌、蛭弧菌等；复合制剂主要是仿制或引进国外的商品，且多数是对生长速率、饵料转化率、存活率等方面的数据，在水产养殖方面和养殖水质处理以用活菌处理污染方面还没有更科学的研究手段和内容评价作用机理和使用效果，应用于研究的报道也不多。枯草芽孢杆菌迅速降解水体中的残存饲料、鱼类的粪便及其它有机物，特别是清除池塘底部积累的残余饲料、排泄废物、动植物残体；同时，还能吸收利用水体中的氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质，能有效避免固体有机物和有害物质的积累。这些藻类为主的浮游植物所产生的光合作用，又为池塘底栖动物，水产动物的呼吸，有机物的分解提供氧气，从而形成池塘良性的生态循环。促使有益微生物的大量繁殖，在池塘内形成优势种群，可抑制病原微生物的繁殖，减少疾病发生。

（文章来源：水产养殖网）