长命百岁不是梦！来看看日本人长寿的秘诀

好心态有好心情 2017-09-22

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“长命百岁”是很多人的梦想吧？但是我们身边能活过百岁的“寿星”可以说寥寥无几。

每年9月的第三个星期一是日本的“敬老日”。厚生劳动省每年都在这一时期汇总、公布全国百岁老人的数量。截至9月15日为止，日本百岁以上老人达到了6万7824人。

在这近7万名百岁老人中，女性占到了87.9%，有5万9627人。最高寿的是鹿儿岛县的田岛娜美，现年117岁。男性中最高寿的是北海道的野中正造，现年112岁。

政府给117岁的田岛娜美发长寿证书

日本人天生就有长寿基因吗？

科学家们一直在积极研究，是否有特定的基因決定人能长寿。但通过对部分110岁以上的“超级人瑞”进行调查，并未发现他们存在什么特別的基因。而且，虽然日本人长寿是世界闻名的，但他们并不是一直如此。

在20世纪20年代，日本人的平均寿命也不过45岁。30年代以后，日本人的平均寿命逐渐提高，到20世纪末，男性平均寿命为76.4岁，女性寿命在81岁以上。男女平均寿命都达到世界第一位。

而日本每年公布一次百岁寿星人数是从1963年开始的。1963年日本百岁寿星只有153人，以后每年都在增加，1994年达到5000人，2000年后超过一万人，2015年超过了二万人，今年达到了将近七万人。

显然，日本人的平均寿命和寿星人数大幅度提升是从这半个多世纪以来才开始的。

100岁的长冈三重子2015年在松山市参加日本业余短池游泳锦标赛，顺利完成女子1500米自由泳比赛，成为世界首位100～104岁年龄组游完全程的选手

为什么日本“盛产”这么多百岁老人呢？

不是因为他们的基因发生了突变，主要原因是医疗水平的进步和人们的健康意识增强。

特别是这半个多世纪以来，日本人的饮食生活发生了改变。那些经历过战争年代，如今60岁以上的人，多数饮食比较清淡，因为他们的饮食中热量和胆固醇成分较少，所以很少患有会导致各种疾病的动脉硬化，免疫力也大幅提高。而一项最新科学研究证明，低热量饮食能延缓人体衰老的速度。

也就是说，健康的饮食习惯是日本人寿命延长的重要原因之一。

世界最高寿的男性 112岁的野中正造

日本人的饮食习惯

让我们来看看日本人主要有哪些饮食习惯值得我们借鉴：

日本家庭料理

长命百岁秘籍

1、每顿菜肴品种花样繁多，但数量少，而且用小碟、小碗盛装，这样每顿饭都摄入多种营养成份，但热量不高。

2、鱼、肉类食品和五谷杂粮、豆制品、蔬菜各占一半，不偏食。

3、一日三餐都有蔬菜，确保纤维素和维生素的吸收。

4、每天吃牛奶、酸奶等乳制品，含有丰富的蛋白质、钙、维生素A和维生素B等成分。

5、经常吃鱼，而且吃鱼多于吃其它动物肉。鱼肉含有能使细胞新生的核酸，还有使血液净化、血管畅通的EPA，有助于预防心肌梗塞，比其它动物蛋白质更好地吸收。

6、每天吃一个鸡蛋，而且和米饭一起吃。鸡蛋里含有人体必需的8种氨基酸和丰富的维生素等。和米饭一起吃，会使人更好地吸收米饭中的蛋白质，同时控制饭食的热量。

7、严格控制食盐的摄入量，以醋、芥末等香辛料代替盐来调味。很多来日本旅游的朋友都觉得日本料理口味过于清淡。你知道吗？根据世界卫生组织（WHO）报告，各地的胃癌发生率和使用的盐量密切相关，使用盐量越多，患胃癌的几率越高。而且吃太多盐还会导致肾脏病、心脏病、高血压、风湿、脱发、皮肤病等，一定要适量为宜。

8、每天都吃豆腐等大豆食品。豆制品富含植物蛋白、纤维素、氨基酸、维生素，而且容易消化，还可延缓衰老。

9、每天吃海藻。海藻制品含丰富的碘和蛋白质，对于内分泌，尤其是甲状腺十分重要，还能有效预防便秘和大肠癌，是很多日本家庭做汤、煮面、拌凉菜必不可少的食材。

10、每天吃水果，确保维生素C的摄入。