生花生真的有养胃功效么？

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早在明代的时候，花生就成了中药的一种，《本草纲目拾遗》说花生“悦脾和胃，滋养调气，润肺化痰”，而且它好吃啊，这么好吃的中药，当然受欢迎。

于是，花生养胃的名声广为传播。可是，花生怎么吃是有讲究的。《本草纲目拾遗》接下来还说了：“花生本有涤痰之功……世俗以火炒食，反能生痰。”能够“悦脾和胃”的是生花生或者水煮花生，而炒着吃，就容易生痰、上火了。

那么，只要是吃生花生，就可以养胃了吗？

在一次宴会上，我看到一位新结识的朋友在吃饭的间隙，时不时地从口袋里掏出花生大嚼。

是满桌子的菜肴都不合他的胃口吗？一个大男人这样做看起来终究是有点怪异的。果然，还没等到我发问，已经有人问了：“你特别喜欢吃花生吗？”“没有，养胃。”他笑笑说。

这就是了，难怪他吃的不是我们常常用来下酒的油炸花生，也不是女孩子爱吃的各种口味的花生制品，而是生花生。

可是问题在于，这种方法真的有效吗？“我觉得挺有效果的。胃疼的时候吃把花生，就不疼了。

而且花生本身不是营养丰富吗？慢慢我也就养成了这种习惯，时不时会吃点儿生花生。”他跟大家解释。

生吃花生确实有一定的养胃作用，但大部分时候，人们都高估了生花生的养胃价值。

假如你把花生换成开心果、腰果，或换成面包、馒头，也会有同样的效果。

缓解疼痛的，是“吃东西”这个行为，而不是“花生”的功效。之所以吃了花生感觉胃没那么疼了，是因为吃进去的花生在胃里中和了胃酸，所以会让胃溃疡、胃酸过多的患者感到舒服。

但这跟吃馒头、面包没太大区别，能够中和胃酸的食物有很多，花生并不那么特殊。花生虽然营养价值很高，但作为养胃食物，并不是人人都适合。作为坚果，它是很难消化的。

难消化的食物，吃的时候就比较挑人了。

尤其是牙不好的老年人或者吃东西过快的人，在吃花生的时候没有充分咀嚼，那么进入胃里的就是带有各种形状棱角的花生块。我们也知道，那种花生块是很坚硬的，虽然胃酸消化它没问题，但在蠕动过程中，这种硬块对胃黏膜毕竟会有伤害，还有可能让胃病患者加重病情。

所以，即便要吃花生，也一定要尽量嚼烂了。而且，我们都知道花生含有大量的不饱和脂肪酸，不管什么脂肪，它在消化的时候都需要胆汁进行乳化。

吃花生太多，会给胆带来更大负担，而且分泌的胆汁太多，还有可能出现胆汁反流性胃炎，这就吃出了胃病。

另外，容易腹泻、消化不良的胃病患者也不适合经常吃花生。

原因还是花生高热量、高蛋白、高脂肪，不容易消化，所以容易加重病情。

当然，这并不是说我反对大家吃花生，跟很多食物一样，适量的生花生会有一定的养胃作用，但对于胃病患者就不一定了。

我只是想告诉你们，别盲目听信偏方，每一种方子都有它的适应证，并不是放之四海而皆准的。

自己到底适不适合吃花生，应不应该多吃花生，还是要审慎判断的。