生花生与炒花生如何吃才养生？

老板来碗独参汤 2022-10-25 12:00发表于天津

在我们的日常生活中，可能会遇到这种情况，吃完饭没消化好，反而胃部不适，心窝上下有种“烧灼”感，有时还会返酸……这时候家里长辈可能会让你吃几粒生花生，吃完后果然有所缓解。

这是为什么呢？生花生可以治疗胃病吗？炒熟的花生可不可以？

生

花

生

有试验证明，生花生中含有大量的蛋白和脂肪，适量蛋白质可以中和胃酸，而适量的脂肪则能刺激小肠粘膜分泌肠抑胃液素，即可以抑制胃酸的分泌。

多年临床实践表明，生花生仁每次空腹食用12粒～15粒，每日3次连续3周～5周，可使胃酸分泌明显减少。

注意

但要注意，生花生的这种作用仅仅适用于胃酸分泌过多造成的胃病，如返酸和嗳气等，但对于饱胀、食欲不振等情况，生花生的效果就不太好了。另外，吃生花生要充分嚼烂，否则带有棱角的花生硬块同样会对胃粘膜造成损害，加重病情。

事实上，生花生中和胃酸的作用并非其所独有，碱性饼干、馒头、面包等也有此效果。

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至于炒花生，中医认为，花生原本性味甘平，但经炒制后，甘平之性变为燥热之性，多食久食或阴虚火旺者食用，易生热上火，而胃泛酸的病人多属胃热内蕴或阴虚火旺，所以炒花生应少吃。

总之，对于返酸、嗳气症状轻的病人，可以吃生花生以缓解，较严重者，应及时到专科门诊做系统诊治。

胃病的发生与人们的生活环境、饮食习惯及情绪有很大的关系，治疗胃病，“养”占了很大一部分，所谓“三分治，七分养”，不可急躁，应徐徐图之。

生活中我们要注意饮食，适当锻炼，保持心情愉悦，祝大家都有一个好身体！

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