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秋季吃苦瓜，不用花钱把药抓！苦瓜具有明目解毒、健脾开胃的作用。苦瓜营养丰富，苦瓜里含有一种苦瓜蛋白酶，可以抑制肿瘤的发生，提高人体免疫力；所含的苦瓜多糖具有降血脂、降血糖的功效。
简介 秋季吃苦瓜，不用花钱把药抓！苦瓜具有明目解毒、健脾开胃的作用。苦瓜营养丰富，苦瓜里含有一种苦瓜蛋白酶，可以抑制肿瘤的发生，提高人体免疫力；所含的苦瓜多糖具有降血脂、降血糖的功效。 食材 苦瓜、鸡蛋、食用油、盐、香油、葱 步骤
苦瓜洗干净，鸡蛋备好
苦瓜洗净对半切开，去瓤
切成薄片
锅中放水开后放入苦瓜，焯水（焯水时放一滴油）
用凉水冲凉，控干备用
鸡蛋打入小盆中
放入苦瓜
放入葱花，盐，香油搅拌均匀 倒入平锅中
两面煎入金黄色
取出切成块
黄瓜做个小柳树
装盘 小贴士 苦瓜焯水时放点油会保持绿色！ |
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