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橘子味甜，肉细腻，具有开胃的功效。马上就到吃橘子的季节，以往买橘子都是糊里糊涂的，时常挑选到味酸子多，水不足的橘子。要知道樱桃好吃树难栽，橘子好吃难挑选，如何挑选橘子对于吃货来说就是很重要的一门学问，那么我们怎样挑橘子呢？哪些橘子比较甜呢？ 橘子的果皮：挑选应以光滑、没有突起的斑点、没有什么伤痕的为主。要软硬适中，太硬了的皮里面的果肉不是太甜。太软了的皮，可能是熟过头了的。所以要挑选不是太硬太粗糙的皮，也不是一捏就瘪瘪的橘子。 看果皮的毛孔：大家都知道，橘子的果皮表面有很多毛孔，注意，不要挑选毛孔特别粗大的，因为越粗糙的毛孔，果皮会很厚，不信下次你就注意一下，所以毛孔适中，均匀的。但没有毛孔表皮特别光滑的品质也不好。 橘子的大小：太大的橘子会缺少橘子味，所以不建议大家挑选个头大的橘子。橘子的大小其实没有很大的差别，就是果肉和甜度，比小的差了点。大家挑选的时候，主要挑选中等个头的就没问题了。 网络说法（判断公母）：母橘子：母橘子是那种很扁扁的外形，类似盘子似的。橘子顶部是小圆圈的这种就是母橘子，顶部是小点的是公橘子。其实母橘子和普通的甜度没有太大的差别。 判断新鲜度：方法有两个，一个是如果最新鲜，那么柑橘上端的小枝没有掉，叶子还没有完全枯掉，但要叶子完全新鲜这是不可能的，一般我们看到还有叶子，说明还比较新鲜，因为时间越久叶子会脱落的;第二就是用手摁，这非常关键，如果外皮比较紧实的，有弹性的感觉(这也很关键)，饱满说明非常新鲜，以次类推，如果，果皮非常松散，几乎和果肉脱离，说明里面的水分流失的很多，建议不要买了。 温馨提示 橘子味甘酸、性温，入肺。具有开胃、止渴润肺的功效。主要治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。橘子有特殊的构造，外果皮相当坚硬，生时绿色，成熟时有黄、橙、红等色；中果皮乳白或浅黄色；果肉皮成薄膜状，分成8-10数室，每室皆含有多量汁液，为可食用部分。 橘子是温热水果，热量密度高、糖分高橘子虽然好吃但是吃多了也爱上火。因为橘子里的糖分多，橘子吃多了会导致肝糖合成增加太快，身体来不及分解，就会导致我们所说的上火。所以我们吃橘子要节制，这样既补充了身体所缺的维生素又不会导致上火引发的身体不适。 |
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