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说到葡萄酒瓶帽上有小孔，有些网友就炸了，认为这酒已经被人动过了！但也有网友表示，这种小孔见得多了，虽然不知道怎么回事，但是也没见有什么问题，别担心。当然，也有资深酒粉来答疑。这些小孔是生产商特意为之，“存在即合理”，这些小孔自有妙用。那么，葡萄酒瓶帽上的小孔有什么作用呢？ （1）排气 葡萄酒瓶帽上的这些小孔可作套帽时排气用。在机械套帽的过程中，如果没有小孔排气，瓶帽和瓶口之间会有空气形成气垫，使得酒帽下落缓慢，影响机械流水线的生产的速度，而且在滚帽（锡箔帽）和加热（热塑帽）的时候，残余空气会被封闭在酒帽当中，影响封帽外观。 （2）换气 这些小孔还是葡萄酒的透气孔，可以方便葡萄酒陈年的进行。少量的氧气对于葡萄酒来说是有好处的，这些小孔可以帮助葡萄酒在完全密封的情况下，能有机会接触到空气。这种缓慢的氧化作用不仅能使葡萄酒发展出更复杂的风味，还能延长其寿命。 （3）保湿 我们都知道，葡萄酒的保存除了需要注意光线、温度、摆放方式外，还有湿度的要求。这是因为软木塞具有收缩性，如果湿度太低，软木塞会变得很干燥收缩，密闭性就会变差，这有可能会导致大量的空气进入酒瓶使酒液加速氧化，影响葡萄酒的品质。瓶封上的小孔，可以使软木塞的上面一部分保持一定的湿度，保持它的密闭性能。 当然，并不是所有的葡萄酒瓶帽上都会有小孔，用螺旋盖的葡萄酒瓶帽上就是没有这些小孔的，所以大家在平时不需要太过注重于这个葡萄酒瓶帽上的小孔。 |
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