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奥尔良火腿披萨

 快乐男厨师 2017-09-23

奥尔良火腿披萨

作者:陪伴我

用料

披萨饼成品 8寸1个

鸡脯肉 1块

木耳 4小片

干香菇 4个

熟玉米粒 少量

豌豆 大约8个豌豆荚

胡萝卜 少许

黄瓜 少许

小番茄 2个

火腿 适量

披萨酱 适量

马苏里拉奶酪 适量

极美滋奥尔良腌制粉 10克

清水 6克

做法步骤

1、鸡脯肉一块洗干净,水分挤干,放在菜板上用刀背敲打鸡肉一遍,可以让鸡肉腌制入味。

奥尔良火腿披萨

2、鸡肉敲打好切成正方形块状肉丁放碗里,加入奥尔良腌粉,加入清水,戴上一次性手套抓匀,然后用保鲜袋封好放冰箱里冷藏1小时。

奥尔良火腿披萨

3、冷藏好拿出来摆放在铺好锡纸的烤盘里,烤箱预热100度这样放进去烤制去生。

奥尔良火腿披萨

4、鸡脯肉烤制好装碗备用,木耳、香菇、胡萝卜、黄瓜分别切成碎装盘备用,豌豆开水灼一下备用。

奥尔良火腿披萨

5、披萨饼提前化冻好,在披萨饼上均匀涂抹披萨酱。

奥尔良火腿披萨

6、然后在披萨酱上撒一层奶酪。

奥尔良火腿披萨

7、奶酪上戴一次性手套铺好烤熟的鸡脯肉并用手压实。然后再在鸡脯肉上撒上木耳香菇碎。

奥尔良火腿披萨

8、在木耳香菇碎上再撒一层奶酪,撒完奶酪再撒少量胡萝卜黄瓜碎。

奥尔良火腿披萨

9、在胡萝卜黄瓜碎上铺满玉米火腿豌豆,小番茄一刀切4瓣摆在火腿丁顶端。

奥尔良火腿披萨

10、最后顶层撒上奶酪装烤盘。

奥尔良火腿披萨

11、烤箱预热200度放入烤盘。

奥尔良火腿披萨

12、观察披萨饼边缘烤制发黄关火取盘,美美的开吃啦。

奥尔良火腿披萨

(观看视频教程,请关注微信公众号:“香哈菜谱” 或 “xiangha100”)

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