白灼西兰花的做法

材料：

西兰花、胡萝卜、红椒、李锦记蒸鱼豉油、食用油

准备：

1、西兰花洗净，掰成需要的大小；

2、胡萝卜和红椒洗净，切成需要的形状；

做法：

1、锅内加水烧开，将西兰花、胡萝卜放进去焯烫一下，大约水快开的时候关火；

2、将西兰花、胡萝卜掏起，盛到盘子里，散上红椒和一小把红腰豆（没有可以不加）；

3、取小碗，倒入两汤勺李锦记蒸鱼豉油，再加入1汤勺食用油，加两勺刚才焯烫蔬菜的水稀释一下浓度，淋到烫好的西兰花里就好了。

烹饪提示：

1、西兰花洗净的时候要充分，表面有很多的小花苞农药容易残留，建议先用蔬果清洗剂浸泡一下，再用清水漂洗几次。

2、使用豉油白灼时，对于不容易出水的蔬菜建议加水稀释一下浓度，再淋到菜里，否则会咸的！

3、不讲究美观的话，直接把西兰花烫了，加豉油和食用油就ok啦，超级省事！

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