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潮人说 十年之后，我还记得你 ●杭儿风 iphone8发布不久 朋友圈就被10年前手机刷屏了 根本无法想象那些年 没有支付宝没有微信没有高清摄像的生活 是怎么过的
科技改变生活 时间会改变一切 但总有一些东西不管10年、20年 依然屹立在那，从未改变 就像这些开了很多年的美味老馆子一样 德 明 饭 店 开业22年
脆皮大肠
走进店里，就能闻到一股浓浓的卤味香。这盘红油赤酱的大肠，肠衣被洗的极净，油脂味浓却无丝毫腥臭。经过炸制，肠皮是脆韧的，有嚼劲，味道甘、香、甜，回味有点辣。 油爆虾
老板亲自挑选来的德清河沟虾，个头很实在，壳炸的香脆，可以虾头连着虾肉一起咬下肚。 卤鸭
鸭肉肥瘦适中，肉质紧致，嫌味道淡还可以沾卤汁吃，两道菜味道都是江浙沪喜欢的甜口~
这道汤里满满的鱼圆、肉圆、肉皮、河虾、蛋皮、青菜和黑木耳，蛮讲究的。肉圆肉质新鲜紧实不松散，汤头里搁了猪油，很香！ 地址：凤凰山路八卦新村3幢西侧 联系方式：0571-86080573 人均：98元 Tips：平时用餐时间要排队、这边的停车位紧张！ 三 姐 妹 开业20年
三姐妹在嘉里中心边上的横长寿路，一间很有年代感的老房子里，老式的玻璃窗上贴着“三姐妹”三个字。
店里空间不大，只有7张椅子，分分钟就能坐满。来这里吃饭的人们，也如回家了一般，从排队就开始家长里短，无话不谈。 白切肉
开背虾
白切肉、香酥的开背虾，再加一碗蛋花汤……店里的菜式，跟老杭州家里烧的一模一样。只是每天都限量，去晚了可能就卖完了。 地址： 横长寿路29号 电话： 0571-87033293 人均：50元 营业时间：周一至周六 10:30-13:30 16:30-20:00 群 乐 饭 店 开业20年+
作为杭州农家菜馆的头牌，群乐饭店可是必刷。分量足、味道好、还便宜，人均60块大鱼大肉就能吃到撑！
从菜式到环境都是地道农家乐味，一溜排开的炖菜里，猪尾巴、大萝卜、蹄髈鸡爪，锅里故里咕噜还冒着热气…中岛搁满了炒菜模子，看样点菜！ 红烧肉
味浓、咸香，带一点甜口！关键是，小火慢炖，满满的胶质眼睛都是看得见的，肉酥烂若无骨，正菜还没上，卤汁拌拌一碗饭就下去了。 白切鸡
几乎桌桌都点！白切鸡几乎每家餐馆都有，但群乐的鸡特别好，肉嫩皮黄，大火蒸制，口感特别棒！ 功夫麻球
在杭州红了有多年的超级大麻球，其实真正的鼻祖据说是群乐的这份功夫麻球！点心菜，比一个篮球还要大，表面满满的芝麻，一定要趁热吃，很是香脆。 地址：滨江区滨安路1197号（近信诚路） 联系方式：0571-86624231 人均：70元 凡 老 头 开业20年+
24小时营业的小吃店，相信第一次听说的人八成都不信。但是杭州地界高头，真有这么一家小吃店，全天随时都在排队，一开就是20年！ 靠着一盘炒粉干和一份粉丝砂锅“打”天下，炒出了杭州两套一次付清的房子和两辆宝马5系，上遍杭州各大电视纸媒。 炒粉干
可以称得上能制霸杭州粉干圈了！满满的银芽、鸡蛋…入味，有料，关键是不会干噎！ 粉丝砂锅
豆芽、菌菇、青菜不少，自带的牛肉铺满，粉丝煮的晶莹软透，一咬就断，微辣口。这一锅汤汤水水，吃的真叫落胃。 卤味
卤味配粉干简直绝了。微辣中带着鲜嫩的卤味，到店必点！ 地址：西湖区古荡西区1幢天目山路益乐路口 联系方式：18858119384 人均：20元 游 埠 豆 浆 开业20多年
位于城隍山脚下的游埠豆浆，也是杭州城内远近闻名的老底子早餐店。靠一碗豆浆，一副烧饼油条，把老杭州人的心抓得牢牢的。服务也还是自助式的，想吃什么自己取，吃完一并结账，毕竟店里有限的人手都在准备食物呢。 咸豆浆&大饼油条
店里的咸豆浆都坚持现沏，先在碗里放上虾皮、葱花、酱油、盐等调味，再沏上一勺豆浆，冒着白气的滚烫豆浆从高处倒下来，与碗里的酱汁撞击，豆花儿在碗边冒泡，葱花儿在跳跃 ... 几乎要满出来才停手。 葱油烧饼
外表酥脆，内心绵软的葱油烧饼，葱香味很浓，一口烧饼一口豆浆特别满足。 豆腐脑 滑嫩爽口，这碗豆腐脑，完全就是小时候的味道。不仅量超足而且才2.5元。 地址： 上城区城隍牌楼巷108号 人均：7元 老 桥 头 面 馆 开店30多年
2000年以前，只要你进过婆娑桥下去往小河直街，拱宸桥的桥墩下总有一群人一字排开，就围着条凳唆嗦嗦吃着面，这碗面，一烧就是三十年。
后来城市发展，面馆也从桥头搬到了1公里开外，从大家熟悉的板凳面，改成了老桥头。一天卖掉四五百碗面也不是问题，中午就卖完关门，没赶上就得再等一天。
墙上依旧是几十年不变的菜单，列着所有的供应，一眼看到老底子的味道。
大排面
多少人大老远而来，只为了一碗大排面，每碗面内一大一小两块大排，竟然只要13元。一口咬下去，肉质香糯可口，面条筋道，再喝上一口汤，一下子把奔波辛苦抛掷脑后。 地址：小河直街1-6 营业时间：7：00—13:00 人均：13元 宝 美 点 心 开店30年
宝美点心名字源于老板娘的名字，18岁开始做早餐生意，远近闻名。 葱煎包 老底子每天叫醒杭州人的不是闹钟，而是馄饨煎包的香味…宝美点心那一抹金黄脆底的葱煎包，油而不腻又脆又香，每天卖到无法统计数量。
地址：上城区城头巷108号 营业时间：6:00-13:30 人均：8元 阿 龙 羊 汤 开业27年
这家店拥有众多老顾客可不是随便说说而已，每天从滨江、丁桥特意来的大有人在。据说更有甚者转 2 班车，就为了来这喝一碗。阿龙师傅说，爱喝汤的朋友很多，所以他都是一次性收费，免费续加清汤。 羊杂碎汤
羊杂碎汤是店内的招牌，里头有羊肚、羊肺、羊肉和羊汤。羊汤是纯羊骨和羊头熬制的，不加任何配料。 牛肉煎包&羊肉煎饺
牛肉煎包和羊肉煎饺也是这里的特色，搭配羊汤特别落胃。据说单是羊肉煎饺，一个早上就能卖出好几十锅。 地址： 拱墅区信义坊商业街32号 人均：20元 老 贯 桥 烧 卖 开店年数：27年
屹立杭城几十年老字号的烧卖店，至今也传到了第三代。从最初的街头小摊，到现在一家门店，不变的是始终如初的手艺。吃着这些简单的小吃，真的能感受到真实朴素的好滋味。 烧麦
老贯桥的烧卖不同于其他江南烧卖里包裹的糯米，而是实实在在的肉馅和时令蔬菜！个头不大，皮很薄，晶莹剔透到几乎能看到里面的馅儿，价格也蛮实惠的。 肉末粉丝
肉末粉丝份量也很足，粉丝上铺洒着肉末和葱花，色泽搭配的让人垂涎。肉末超级多，粉丝很有韧性，搭配着烧卖吃是个不错的选择。 地址： 下城区中山北路518号 拱墅区湖墅南路431号 人均：15元 小 小 馄 饨 店 开业年数：17年
“网红馄饨店”是近几年的称号。17年间，小小馄饨店只搬过一次店面。有人说，是吃着他们家馄饨长大的。“仅此一家，无加盟分店”。和店里挂的标语一样。
和现在动不动就二三十种口味的馄饨店比起来，“小小馄饨店”的7种口味显得简单粗暴很多。但老姚就是这么任性，不开分店，不加口味。偏执也好，固执也罢，终究是一份17年的坚持。
鲜肉大馄饨
因为这里的鲜肉也有秘方：放炒熟的黑芝麻，去腥，这些芝麻就是包裹了香气的小炸弹，比直接放麻油的香气来的更集中一些。每次咬开市面上的馄饨露出粉嫩粉嫩的馅儿。 地址： 清泰街559-1号(东来顺对面) 电话： 13777807870 吴 山 烤 禽 开店年数：32年
1985年开张的吴山烤禽店，在杭州人心里有着很高的地位，也是杭城要排队的美味烤鸡。对于很多来杭州旅游的吃货，如果不吃一只他家的鸡，都不好意思说来过杭州。
刚刚烤熟的吴山烤鸡装在铁框里等待被称走，色泽黄香诱人口水。切开鸡肚子会发现里面有一把葱结和香菇添味增香，咬上一口，皮酥肉嫩，趁热吃或者晾一会再吃，都有不同的风味。 地址：上城区吴山路62号 拱墅区湖墅南路432号 人均：30元
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