又到一年咬月时

中国人真的好爱吃，几乎每个传统节日，都有特属的美食。

比如，即将到来的中秋节，就有月饼──月亮之饼。皎洁的明月，被收拢成手心上的圆饼，将它吞进嘴里，仿佛将最温柔的月光与祝愿都收藏于心。

➊ 图片来源于「小文 摄」

➋ 图片来源于「小鱼阿笨 摄」

如今已没有多少人说得清月饼究竟起源于何时，又从何时有了“月饼”这个芳名，但月饼家族早已在华夏大地上兴兴旺旺。不同地方的人们，都用当地最好吃的食物和他们最智慧的手艺做出了各种美味的月饼。

中秋，是一个期盼团圆的日子。每一种月饼，就好像代表家中的每一个人。

➊ 图片来源于「旧食 摄」

广式月饼

｜颜值与才华齐飞｜

首先，亮相的是广式月饼。皮薄馅多的它，就像是家族里的颜值和才华担当。不仅长得好看，心中还有料。最常见的馅料有豆沙、莲蓉和五仁。

相传清朝光绪年间，广州有一家糕酥馆，他们首创把莲子熬成了莲蓉，装进酥饼里，结果大受欢迎，被一扫而光。这就是最早的广式月饼。

➊ 图片来源于「旧食 摄」

➋ 图片来源于「宋月 摄」

广式月饼重油馅多，经常一个人吃不完。最有趣的就是几个人分吃双黄莲蓉月饼。一刀下去，眼尖的看见金灿灿的蛋黄落在哪块，便赶紧去拿。清甜里带着咸香，吃一口都满足得不得了。抢不到的，只能吃着甜甜的莲蓉了。