|
咸蛋黄和鲜肉还有偶尔冒出来的五仁月饼 地位已经不保了！ 酸菜牛蛙味、芝士大虾味、鲍鱼鲜肉…… 从清明到中秋，半年时间 奇葩馅已经完全攻下了月饼的地盘 遥记半年前 小资君听闻腌笃鲜青团的时候 还会感觉震惊 “这都嘛玩意一刚！” 而现在…… 呵呵，辣鸡们！ 有本事让口味更加奇怪更加猜不到啊！ 奇奇怪怪的月饼目录 第一回合｜画风走歪的老字号们 第二回合｜爱做妖的还有这些新人 （突然发现，五仁月饼真是个好孩子） “画风走歪的老字号们” 上海第一食品商店 酸菜牛蛙月饼、鲍鱼鲜肉月饼、焙熄鲜肉月饼 酸菜牛蛙月饼 今年奇葩月饼的领军人物……月饼一掰开，一大块牛蛙肉就露了出来，每只月饼里有一整只牛蛙腿，手工去骨处理，不用担心“吃月饼还吐骨头”的魔性画面出现。 不过尝过之后，有些大失所望，口感没有看上去那么饱满，肉质已经变得很柴，吃起来没有嚼劲，而且丝毫吃不出酸菜的味儿，说好的酸酸辣辣呢？ 鲍鱼鲜肉月饼 今年鲍鱼也被成功加入了豪华月饼套餐，整个逼格都一下子上升了一个档次，花一个月饼的钱就能吃到鲍鱼，也许大多数人都是来图个特（zhuang）别（bi）的，比如小资君本人。 用筷子轻轻一夹，没想到是整整一颗鲍鱼藏入其中，如此良心的肉馅也是没sei了！鲍鱼本身的嚼劲还是在的，如果汁水再足一点，可能会更好吃一点~ 焙熄鲜肉月饼 什么叫焙熄？这里让小资君来科普一下，焙熄为临安的特产，是天目笋干的一种名称，按质分档，分为“焙熄”、“扁尖”、“肥挺”、“秃挺”、“直尖”等。“焙熄”最佳，有“植物开洋”之美称。说的直白一点，其实就是上海人口中的“扁尖”啦。 第一食品的月饼都是现烤的，每次一出炉，那一阵阵肉香扑鼻而来，光是闻味道，小资君就口水淌淌滴了。剥开月饼，肉馅里满满的都是笋丁，每一口都清爽脆嫩。 地址：多家分店 静安面包房 芝士小龙虾月饼 芝士小龙虾月饼 静安面包房在清明的时候就火了一把，趁着中秋又来搞事情！每一块白白胖胖的月饼上都有着它专属的龙虾印章，一是经典的十三香口味，微辣又带有浓郁的香气。 浓郁芝士+手剥小龙虾+层层酥皮，皮又酥又脆，内陷芝士包裹着数只小龙虾组合成了龙虾月饼。随便掰开都能拉丝。肉陷有点小笼包的味道，饱满汁多。 地址：多家分店 新雅粤菜馆 腌笃鲜月饼、芝士大虾月饼 Photo by 月半虫子 芝士大虾月饼 新雅粤菜馆去年推出了腌笃鲜鲜肉月饼，今年的芝士大虾鲜肉月饼再一次在口味上进行了创新。这款集芝士、大虾、鲜肉月饼于一身的奇妙月饼，拿在手里还是有点沉的，而且据官方说，这单个直径竟然有8cm！
掰开以后，里面除了满满的鲜肉，还有一整只的大虾，搭配上可以拉丝的马苏里拉芝士，一口咬下去，虾肉非常Q弹，除了鲜肉的汤汁以外，还有丝丝芝士的奶香，出乎意料的好吃！
腌笃鲜月饼 腌笃鲜月饼在去年的时候就摇身一变化身“新网红”，大家还记得去年被它支配的恐惧吗？今年腌笃鲜月饼卷土重来，懂行的吃货们都知道，这个腌笃鲜月饼是必须要乘热吃的，因为汤汁超丰富~
从口感上来说呢，比普通的鲜肉月饼丰富了不少，把咸肉的香和笋丁的鲜融合的恰到好处。上海人对于这种味道，肯定是欲罢不能的，因此人家做网红还是有一定道理的嘛~ 地址：南京东路719号 电话：021-63517788 021-63224393 王宝和大酒店 蟹粉鲜肉月饼
蟹粉明虾月饼 百年老字号王宝和继去年推出了一口能吃到4只小龙虾的月饼之后，今年回归自家的“做蟹”老本行，推出了光听名字就口水汤汤滴的蟹粉明虾月饼。
蟹粉明虾月饼的馅料只有王宝和招牌的蟹粉、来自于深海的虾肉，不含猪肉，每一只月饼都放入一整只明虾，新鲜的明虾肉与现拆的蟹粉混合成浓郁的汤汁精华！保证每口都能尝到汤汁！ 地址：九江路555号 电话：021-53965000 国际饭店 松茸月饼
松茸月饼 80多年的老字号国际饭店，今年继续推出松茸月饼，更厚的松茸，更优的配方，妥妥的成为2017网红月饼界的明星之一。
松茸独有的香味和神秘的气息让人迷醉，小资君向来对甜腻的广式月饼无感，松茸与鲜肉制作而成的月饼，搭配酥松的外皮，口感香醇浓郁，无法抗拒。 地址：黄河路28号国际饭店15楼 电话：021-63275225 “爱做妖的还有这些新人” 魔都酥叔 黑金和牛月饼、榴莲月饼
Photo by sukibb_123 魔都酥叔今年是黑暗料理月饼一把手，老干妈、榴莲、和牛……各种奇葩馅都来一番，重点是味道还不赖！黑乎乎的黑金和牛，看起来脏兮兮的样子，里头是和牛肉块混合了咖喱，烤制过后非常的香。
Photo by angela_xy 榴莲月饼也是它家很受欢迎的一款，里头塞满了猫山王榴莲肉，据说是有加了奶黄，所以吃起来还有牛奶的味道，很香甜，小资君拿体重做担保，喜欢榴莲的人真的会爱上这款月饼！ 地址：定西路739-1号 电话：13917442684 燕庭燕窝下午茶 燕窝月饼
Photo by 豆豆的麻辣生活 有生之年竟然吃到燕窝月饼，小资君也是觉得hin神奇！常年作为小仙女美颜食补第一位的燕窝，被燕庭加入月饼中……每款月饼都选用雨季轻毛燕盏，手工挑毛，每个月饼的燕窝含量保证在1-2克。
Photo by 豆豆的麻辣生活 它家的燕窝月饼颜值也很高，深得小资君的喜爱，口味也有八种，选择的余地比较多。掰开月饼一丝丝燕窝清晰可见，而且它家走的是少糖路线，吃起来也不觉得甜腻。 地址：多家分店 cake for thought 流心椰奶月饼
小资君除了咸蛋黄月饼外，还对流心月饼毫无抵抗力。椰奶味的月饼不仅口味奇葩，长的还很污！黑巧克力的月饼皮长一副煤炭样，闻起来倒很香甜，浓浓的巧克力味就算单吃月饼皮都不赖的。
污里污气的月饼馅奶味十足，据说流心是采用泰国的椰浆搭配炼乳制作而成，外头再用上咸蛋黄包裹着流心，咸党黄+流心对小资君简直是double kill，长相奇葩但是口味还是深得朕心！ *部分图片来源于网络 加油！ 奇葩口味攻陷元宵的那一刻 已经不远了 |
|
|
