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胃溃疡就是胃壁遭到消化液(胃液)侵蚀造成受损，受损的情况比破皮、糜烂的程度再深入一点，就是溃疡，与十二指肠溃疡合称消化性溃疡。 胃溃疡盛行率约10~15%，是极为普遍的胃部疾病。可发生于任何年龄层，以45-55岁最多见。 哪些人胃溃疡容易上身？ 1、 三餐不定时，暴饮暴食 2、 嗜食辛辣食物 3、 抽烟、喝酒、嚼槟榔 4、 长期服用抗凝血剂、阿斯匹灵等止痛药 5、 工作精神压力大 6、 曾经罹患溃疡者，易复发 7、 带有幽门螺旋杆菌者。分泌酵素破坏胃黏膜，造成发炎现象。  胃溃疡并发症 1、 胃出血。 2、 胃穿孔。 3、 幽门狭窄造成阻塞。 4、 严重的会恶化成胃癌，病变率为2~10%  胃溃疡初期症状 胃溃疡疼痛多表现为上腹部隐痛，有烧灼感或钝痛，且疼痛的发作与进食有关，一般在饭后1至2小时内出现，症状逐渐减轻。 1、 疼痛 2、 黑便 3、 消瘦 重点是：如何预防？ 人体内硒水平的降低，会造成免疫功能缺失及抗氧化能力的下降，引起胃粘膜屏障不稳定，黄嘌呤氧化酶在应急情况下会持续升高，造成胃粘膜缺血性损伤，氧自由基增多，导致胃溃疡消化系统病变，硒是一种天然抗氧化剂，能有效抑制活性氧生成，清除人体代谢过程中所产生的垃圾—自由基，阻止胃粘膜坏死，促进粘膜的修复和溃疡的愈合，预防癌变。 食物补硒安全易吸收，特别是高硒土壤中长出的植物 生活中补硒食物挺多的，例如：黄油、鱼粉、龙虾、蘑菇、猪肾、等食物均含有一定的硒元素，但含量微乎甚微，因均属于无机硒，吸收率不理想，对缺硒状况不能得到有效改善。 
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