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茴香10克、八角10克、芝麻30克、花椒(青花椒+红花椒)10克、二金条 适量
将二金条剪成小节
将朝天椒剪成小节
准备花椒、茴香
先炒芝麻,炒至金黄色即可
炒花椒和茴香
然后再炒朝天椒
接着炒二金条,炒至微微胡
盅花椒、茴香,都是要分开盅,因为每一个要求的粉粗细不一样
朝天椒要盅成细粉
二金条要盅成粗粉
将一勺二金条,一勺朝天椒,半勺芝麻放入一个干碗里(没有一点水的碗);菜籽油烧至没有泡沫,冒青烟关火冷却一会,酱油倒入装有辣椒的碗里,香喷喷的油辣椒就做好啦
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来自: 我最大爱好美食 > 《文件夹1》
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