心脏病、中风、糖尿病导致的死亡，有一半是吃出来的

今年 3 月份，顶级医学杂志《美国医学会杂志》刊登了一篇研究：美国，2012 年一年内，共有 702308 例心血管代谢疾病死亡。

心血管代谢疾病包括心脏病、中风和 2 型糖尿病。

这篇研究还指出：高达 45.4% 的心血管代谢疾病死亡与 10 种不良饮食习惯相关。

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近一半的心脏病、中风、2 型糖尿病是「吃出来的」？

中山大学孙逸仙纪念医院心血管内科的麦憬霆医生，为读者朋友们解读了这项研究。

与心血管代谢疾病相关的食物

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在这篇文章中，提到了三种与心血管代谢疾病密切相关的食物，它们是：盐、加工肉类和含糖饮料。

1. 盐

盐，是不可或缺的调味品，也是吃得太多的调味品。

研究显示，高达 9.5% 的心血管代谢死亡与盐摄入过多相关，在十种不良习惯中影响最大。

吃盐太多，与 10.4% 的冠心病死亡，21.4% 的高血压性心脏病死亡，10.7% 的卒中死亡相关。

2. 加工肉类

加工肉制品指代经过盐腌、风干、发酵、烟熏或其他处理、用以提升口感或延长保存时间的任何肉类，例如香肠、腊肠、火腿、培根、牛肉干等。

对于 50 岁人群，每天每多吃 50 克 加工肉类，冠心病风险会增加 47%，糖尿病风险会增加 65%。

3. 含糖饮料

含糖饮料除了可乐，还有很多披着羊皮的成员，比如果汁饮料、运动饮料、能量维他命饮料、冰茶、酸奶等。

随手拿起的一瓶饮料，含糖量就超过每天吃添加糖不超过 25 克的标准。

美国人的研究

中国人也适用

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