糯米丸子的做法

猪肉300克；糯米150克；姜；葱3克；

料酒1小勺；盐1/4小勺；生抽1小勺； 淀粉5克；

糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、多量淀粉等营养成分，可煮粥、酿酒，常食之对人体有滋补作用，产妇适当吃糯米也可催乳。

做法和步骤

• 1准备材料。

  
• 2把糯米洗净，放入水中浸泡4小时，沥干备用。

  
• 3猪肉洗净剁成肉糜，葱姜切末。

  
• 4猪肉糜和葱姜放入碗内，加料酒、盐、淀粉、生抽搅拌均匀。

  
• 5把肉馅挤成大小合适的丸子，每个肉丸子上裹上一层糯米。

  
• 6锅中放适量的冷水，蒸屉上铺一层干净纱布，将裹好的糯米丸子放在纱布上，大火蒸20分钟即可。

  
• 7小贴士：1、糯米用清水浸泡时间长一些，可以使其米粒松软便于蒸透。2、糯米，又称元米、江米。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、多量淀粉等营养成分，可煮粥、酿酒，常食之对人体有滋补作用，产妇适当吃糯米也可催乳。

  
• 8健康小知识：从临床上来看，孕妇年龄越大，产后忧郁症的发病率越高，这可能与产后体内激素变化有关 。很多产后抑郁症病例在产前就已经有先兆，如常常莫名哭泣、情绪低落等，这时家人一定要多加安慰，安抚孕妇情绪。