红烧老鹅的做法

健康功效

八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

老鹅半只	青辣六个
红辣二个	葱姜适量
油30克	盐适量
鸡精适量	老抽适量
生抽适量	白氏三四片
八角二个	桂皮适量
草果一个打开	花辣十五六粒
冰糖十几粒相克食物	小茴香适量
辣椒油适量	辣椒酱适量

红烧老鹅的做法

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  1.将鹅洗净待用。新鲜的鹅就不用掉水了。

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  2.准备好食材

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  3.洗净待用

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  4.锅内起油烧热，加姜，尖椒大料炒几下。再倒鹅

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  5.炒到金黄色再放老抽生抽料酒辣椒酱冰糖辣椒油，要不断炒使其入味。

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  6.注入高烫或开水。正好淹没鹅。小火烧二十分钟再放盐鸡精大火收汁再放青椒红椒