发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
说起潮汕美食,不得不说Summer心中的首位——潮汕砂锅粥。砂锅粥绝对称得上潮汕代表美食之一。
潮州人自古爱喝粥,也创造了一种和外地粥完全不同的煮法,潮汕粥用米较多,煮得较稠而粘,潮语为“糜”,煮法很是讲究,砂锅粥也是如此,水米要按比例要求下锅,以砂锅旺火煮熟,待粥七成熟的时,放海鲜和配料煮成。
最正宗的砂锅粥是以海鲜味为味道灵魂的!在粥熬得恰到火候时(约七分熟)将新鲜的海鲜放入其中,这种煮法能使海鲜鲜味融到粥水中,同时又保留海鲜的嫩滑,味道鲜美无比。
来自: 新英友生 > 《粥》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
潮汕人都爱喝的砂锅粥,到底是什么神仙美食?
潮汕人都爱喝的砂锅粥,到底是什么神仙美食?潮汕砂锅粥不仅仅是那么简单的一款白粥,还有各式各样的香糜(潮汕人把粥称为“糜”,分为...
吃货来了——米轩潮汕海鲜砂锅粥
吃货来了——米轩潮汕海鲜砂锅粥 安庆交通音乐广播《味道旅途》节目于八月八日来到米轩潮汕海鲜砂锅粥,米轩潮汕海鲜砂锅粥是开发区新开...
海鲜砂锅粥 鲜甜无比,广东经典美食 潮汕粥底做法简单 全家喜欢
海鲜砂锅粥 鲜甜无比,广东经典美食 潮汕粥底做法简单 全家喜欢。
潮汕砂锅海鲜粥,美味你随意!
据说是广州最正宗的潮汕餐馆
据说是广州最正宗的潮汕餐馆 据说这些是广州最正宗的潮汕餐馆,味道一流,吃货们来评评!弹牙牛肉丸,特色潮汕肠粉,诱人海鲜砂锅粥.......
全在这里了,深圳最隐秘的美食店!(良心整理)
全在这里了,深圳最隐秘的美食店!海鲜的种类非常的多,橘黄色的灯光下,海鲜显得格外鲜美,老板拿着篮子,一口熟悉的潮汕音普通话跟你...
舌尖上的乡味 | 来了潮汕,你还走得掉吗?
舌尖上的乡味 | 来了潮汕,你还走得掉吗?提到潮汕,许多人想到的便是贤惠的“潮汕人”与“潮汕美食”。潮汕家宴。“唯有潮汕牛肉打边炉...
潮州之行,无它,只为看不懂道不明的美味
潮州之行,无它,只为看不懂道不明的美味。在潮州很多小吃街仍然贯穿于旧巷古宅之中,民居与潮州小吃厮混一处,不仅街道摆台现场制作,...
大厨教你做:“海鲜砂锅粥”味道鲜美,这味道绝了
大厨教你做:“海鲜砂锅粥”味道鲜美,这味道绝了。
微信扫码,在手机上查看选中内容