|
在 Belmont 小镇曾有家有口皆碑的东北餐馆，金山饭店 Gloden Garden。后来搬迁至 Malden，餐厅面积扩大不少。东北菜为主，北方早点和烧烤为辅，价格不变，菜品更加丰富。文末有福利。 从收集君好多年前，读大一开始，到后来毕业工作，每几个月总会去报到一次，为了啃他家的东北酱骨头。 ▼ 东北酱骨头是东北的一道名菜，根据主料的不同有酱脊骨、酱排骨和酱棒骨，他们共同的特点是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴。 辅料有花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香、陈皮、山楂、草果、肉蔻、辣椒、葱、生姜等。熬制一个半小时，肉香扑鼻。 带着一次性手套在金山饭店啃酱骨头，是收集君当时解压的一个方式。 ▼ 金山饭店还有另外一个特别具有东北特色的菜是猪肉白菜炖粉条。 波士顿下雨的深秋最适合吃些炖菜，来暖暖胃，暖暖身体。而且这份菜，极度的开胃！粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。 ▼ 而肉皮冻这道菜，你是绝对在波士顿别家餐馆找不到的。 将肉皮处理干净，切块加水煎熬，合成一体成流体状，凝固后切成小块，拌上小料食用。肉皮冻是下酒的佳肴，更有美容养颜的功效。 ▼ 当然啦，东北饭店怎么会少了东北烧烤。你想，啃着酱骨头，嘬着炖粉条，伴着肉皮冻，再来几串烧烤，开瓶冰啤酒，约上三五好友，实在惬意。 ▼ 当然了，其他一些传统东北菜，比如地三鲜，腰花，肥肠，锅包肉什么的，都齐齐全全，应有竟有。
另外，金山饭店还有一个特色，就是双休日早上11点至下午3点，供应北方早点。有豆腐脑，豆浆油条，玉米面酸菜包子，萝卜丝包子，煎饼果子，小笼包，烧卖，各式粥，品种繁多。 ▼ 这家波士顿的老字号东北餐馆，还是一如既往地为天南地北的人们呈现地地道道的东北菜。都别瞅了，快快去吃吧。 例行福利 转发这篇文章到朋友圈 凭转发到店堂食可享受 享受九折优惠 持续至十月底 Gloden Garden 9 Highland Ave
|
|
|
来自： 福福_王 > 《Boston 吃喝玩乐》
