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苏格兰麦芽威士忌协会（The Scotch Malt Whisky Society，简称并下称：SMWS）作为一家独立装瓶商，在威士忌界享有盛誉，一直以来均以出产单桶IB单一麦芽威士忌为主。 不过，近年来SMWS开始逐渐多元化，不仅开启了调和威士忌、单一谷物威士忌、干邑、美国威士忌和朗姆酒等新产品线，还于近日引入了一条全新的高端酒款系列——The Vaults。 The Vaults是SMWS总部所在地的名称（地址：The Scotch Malt WhiskySociety, The Vaults, 87 Giles Street, Edinburgh, EH6 6BZ），SMWS的高端酒款系列以此命名，说明其对此系列极为重视。 SMWS的单桶酒款，一直以来其出厂价都是比较亲民的，一般寻常酒款的价格都在100英镑以下，稀有酒款或高年份酒款的定价也就100英镑多一些而已。这样的价格，在单桶IB领域算是很有性价比了。不过，本次新推出的The Vaults系列，虽然酒款的酒龄和稀缺性都较高，但价格也是极其不菲。 The Vaults系列首发共两款酒，一款源自于苏格兰低地关停酒厂Rosebank，而另一款则是苏格兰威士忌界大名鼎鼎的Macallan。 根据SMWS的传统，其推出的每款酒都会被冠以一个富有诗意的别名。本次The Vaults系列的两款酒也亦如此，源自Macallan的这款酒取名为Meeting An Old Master（译为：邂逅一代宗师），而源自Rosebank的这款酒则取名为In A Perfumed Garden（译为：置身于芳香四溢的花园中）。从这两款酒的别名上，真的能够感受到高大上的感觉。那么，它们到底有何出众之处呢，就让我来为您揭示一下。 首先来说这款Macallan，SMWS为其分配的序号为24.129。这是一款双雪莉单桶威士忌。这是个什么概念呢？是这样，这款酒先是陈年于ex-oloroso雪莉桶之中，而后又被转到了ex-Pedro Ximenez雪莉桶中进行过桶（具体过桶周期不明）。因此，称其为双雪莉单桶。这不是重点，其真正稀有之处在于它是一款高龄酒，其酒龄高达27年。 而另一款Rosebank，SMWS为其分配的序号是25.70。这款酒的身世就更加复杂了。它先是陈年于二次装填波本桶之中，而后被转到了二次装填苏特恩桶中过桶了18个月，然后再次转入到另一个二次装填波本桶中过桶一年。而其酒龄也高达26年。不过，它的卖点并不在于高酒龄，而在于它是SMWS的最后一桶Rosebank。同时，Rosebank早已关厂停产，而Rosebank的所有者帝亚吉欧也已不再向IB厂商出售原酒存货。换句话说，这款酒之后，SMWS再无Rosebank可售。因此，对于SMWS来说，它就显得更为弥足珍贵了。 说得这么热闹，您肯定要问了：这两款酒到底卖多少钱呢？您别着急，下面我就为您公布这两款酒的售价及其它相关信息： 24.129（Macallan）蒸馏于1990年05月07日，酒龄27年，限量发售414瓶，酒精度数为53.6% ABV，容量为700ml每瓶，官方售价为980英镑，约合人民币8710元。 25.70（Rosebank）蒸馏于1990年11月14日，酒龄26年，限量发售170瓶，酒精度数为58.3% ABV，容量为700ml每瓶，官方售价为875英镑，约合人民币7780元。 SMWS邀请了著名威士忌作家Charles MacLean为这两款酒写了短评，详见如下：
24.129极为华丽不凡，它是一款典型的麦卡伦经典雪莉风格威士忌。因为它蒸馏于上个世纪，所以它富有早期麦卡伦迷人且令人愉悦的雪莉特色，其口感也异常复杂。如此珍贵的威士忌，我已经迫不及待地想再来一杯了。 25.70是这家已关停酒厂存货中，水准极高的一桶酒。它本身已极其稀有，但是天使还分享掉了其中的绝大部分，这使得其变得更加珍贵。Rosebank曾经是低地产区的顶尖酒厂，这款酒不但保留了Rosebank的经典特色，而且依旧非常新鲜且富有活力。这种感觉绝对是独一无二的。
最近，SMWS旗下产品刚刚换了新包装，而且还将所有酒款划分到了12个口感大类中。本次The Vaults系列首发的两款酒，24.129（Macallan）被划分到了“Deep, Rich & Dried Fruits”大类中，而25.70（Rosebank）被划分到了“Sweet, Fruity & Mellow”大类中。为了凸显The Vaults系列的高端奢华，SMWS还为此系列单独设计了更具识别度的包装。TV系列酒款的酒标、瓶身以及包装盒，全部以深绿和烫金色为主色调，同时还加入了很多突出本系列高端特质的细节元素（例如瓶颈的烫金色丝带等）。这些匠心设计，使得TV系列酒款一出现，便能被人一眼识别。
以上两款酒均将于2017年10月02日面向欧洲、美国、澳大利亚和亚洲的SMWS会员开售。SMWS说The Vaults系列酒款是那种一生难得一见的佳酿，您觉得呢？如果感兴趣，那就该出手时就出手吧。 |
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