海鲜粥属于粤菜,是港台菜菜谱之一,以稻米、青鱼、虾仁、鱿鱼、海参、蛤蜊为主要 海鲜粥的做法步骤 1.把白菜、鱿鱼、肉切好,虾洗净,背上割一刀把黑线挑拔出来,准备好花蛤肉备用 2.热锅中倒油加入姜丝翻炒出香 3.倒入虾、鱿鱼、花蛤肉、猪肉加入生抽稍翻炒下 4.加入提前泡好的米(米要提前泡一个小时) 5.大火烧至沸腾后,转小火煮至米熟透 6.加入白菜煮熟 7.加入盐巴 8.加入笋米 9.加入味精鸡精,拌均匀后,出锅 小贴士 也可以用虾或者其它海鲜做,去腥到位就可以。 可以加些葱花。 |
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