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食材：鱿鱼须，姜蒜末、辣椒酱、蒜蓉辣酱、生抽、耗油 走过路边，闻到铁板鱿鱼太香了，自己回家就试着做一个辣酱炒鱿鱼须 第一步：将鱿鱼须清洗干净备用 第二步：锅里加油烧热，倒入鱿鱼须，翻炒均匀，鱿鱼须基本刚好完全变形，就可捞出备用 第三步：在热油里加入葱花、姜蒜末，翻炒出香味 第四步：加入辣椒酱，继续翻炒至香味溢出 第五步：再加入蒜蓉辣酱，爆炒变色 第六步：加入一勺生抽，适量的耗油、老抽、白糖，翻炒均匀 第七步：把备用的鱿鱼须倒入酱汁中翻炒，可加入适量的孜然粉，翻炒均匀，让每一根鱿鱼须上都裹上满满的酱汁，就可以撒上一点葱花，出锅了。 |
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