酱辣鸡鸭肠子的做法

健康功效

鸭肠：护肝、增强免疫力、延缓衰老
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

鸡肠半斤	鸭肠半斤
蒜3粒相克食物	酱油50lm
盐适量	食用油30lm
辣椒适量相克食物

酱辣鸡鸭肠子的做法

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  1.将鸡鸭肠洗干净待用

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  2.煮点开水，备用放点盐下去

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  3.当水开时再入鸡鸭肠子下去煮，用筷子捞两下

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  4.煮至鸡鸭肠子熟时捞起，用凉水冲洗一遍

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  5.装盘，用凉水冲洗过的鸡鸭肠子就比较脆嫩

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  6.如图将鸡鸭肠子切成小块，装盘！

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  7.将蒜粒切成碎蒜末与所有调料调剂成汁，倒入已切好的鸡鸭肠子里搅拌均匀即可

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  8.这是完成图

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小贴士

大家都知道鸡鸭肠子好吃不好洗，刚从市场买回来的鸡鸭肠子很难洗干净，就算已经翻好洗内侧，异味还是很重！教大家个好办法洗鸡鸭肠子！用点粗盐巴放在鸡鸭肠子一起捏，捏了洗干净，重复捏洗几次，至异味完全没有为止即可！这招很管用