 ◆ ◆ ◆ 文 | 十点君 王小波说：“好看的脸蛋太多，有趣的灵魂太少”。 又有一句话说：“日子很长，要嫁个有趣的男人”。 于是问题来了：什么样的男人算是有趣呢？有人说性格幽默的男人有趣、有人说热爱健身的男人有趣，还有人说喜欢旅行的男人有趣。 我觉得，每个爱吃的男人都有一个很大的胃，以及有趣的灵魂。  从“食神”蔡澜，到《舌尖》总导演陈晓卿、再到可爱的老头汪曾祺.......在总结了这些人的美食之路后，我意外地发现：他们是爱吃的人，同时也是有趣的人。 今天我们不说他们的成就，就肤浅地来看一看他们到底有多爱吃吧！ 蔡澜：人生的意义就是吃吃喝喝 与金庸、黄沾、倪匡并成为“香港四大才子”的蔡澜有着众多身份：电影监制、专栏作家、电影节目主持人，然而，他最广为流传的身份却是“食神”。 刚开通微博时，蔡澜就这样写简介：
已入古稀之年的蔡老先生瞬间圈粉无数，网友纷纷赞到，怎么会有这么可爱的老爷爷啊！  ▲蔡澜 他不喜欢“吃货”这个称呼，却允许别人说他“老不正经”。蔡澜喜欢写作，他的文章既讲人生哲学和艺术修养，也写吃喝玩乐和三教九流。 他写过一本书，叫《今天也要好好吃饭》。书中记录了他在走遍大江南北时吃过的各地名吃，还分享了各种食材的多样做法。 其中有一段关于胡椒的描写让人看了不禁捧腹大笑：
即使是料理中的一剂调味料，都能被蔡老先生写的如此生动，靠的全是他那颗童趣的心。  ▲看见美食两眼放光的蔡澜 不管是他请客还是别人请他，他都会点足以一桌子菜，让人惊叹。 他有一次去吉隆坡，别人请他吃饭。为了回忆小时候的菜，他叫了很多东西，结果吃不完。人家说他：“你来世一定没有东西吃”。 结果蔡老先生摇头笑笑说：“你们怎么不这么想想？我的前身，是饿死的。”  ▲正在吃涮羊肉的蔡澜 蔡老先生尤其喜欢红酒，他说希望自己能够像红酒一样，越老越醇。 蔡澜身份众多，很多人问他到底是做什么的，他说：
蔡老先生活得潇洒，过得任性，连金庸都称赞他，是“真正潇洒的人，是世间第一等风流人物”。 陈晓卿：世界上最好吃的永远是人 说到吃，不得不提《舌尖上的中国》。在《舌尖》火遍全国之后，总导演兼酷爱美食的吃货陈晓卿也渐渐为人熟知。 十几年前，他就开始担任美食专栏的作家，记录着他心心念念的家乡的味道以及在江湖偶遇的人间至味。  ▲《舌尖》总导演陈晓卿 在2003年的时候，陈晓卿曾患上了中度抑郁症。抑郁症让他常常无法睡着，却丝毫没有影响他的食欲。当时正值“非典”，满大街的馆子都不需要排队，他却说“这太让人开心了”。 食物不仅可以满足身体，更可以治愈心灵。这也是为什么人们不开心的时候总是想寻求美食的安慰。 陈晓卿每到一个地方，都会去品尝当地的美食，他的微博满满的都是好吃的。  ▲陈晓卿的微博满满的都是吃 他的手机里存着北京乃至全中国好几百家餐馆的信息：餐馆名称、地址、电话，以及饭馆的招牌菜。 早年时，他用的诺基亚手机只能存两三百个号码，因此他充分发掘了备忘录的功能，一点一点打字录入餐馆信息。几年下来，存了四千多条。 这个数据库后来成就了他的江湖传说：
然而，有一次他在黄河上吃鱼，因为太过兴奋，不小心把那台手机连同那珍贵的四千多条餐馆信息的掉进了黄河里，没有备份，损失惨重。  ▲陈晓卿 陈晓卿并不是一个外向的人，在参加一些“美食品鉴”活动时，他常常如坐针毡，说“脸盲症加社交恐惧，会让美食变得味同嚼蜡”，“而与朋友在一起，却总是'有情饮水饱'”。 对于陈晓卿而言，吃什么、在哪里吃这些问题远不如“和谁吃”来得重要，世界上最好吃的永远是人。 十年前，老六、杨葵、王小山、罗永浩……还有陈晓卿，这样一群有趣的人，每周都要聚餐，漫无边际地探讨人生到深夜，这个组织后来被称为“老男人饭局”。 吃饭必须和志同道合的人在一起吃，才能吃出精彩。 汪曾祺：人生在世，吃喝二字 当人们到了一个新地方，往往会爱逛百货公司或菜市场，而汪曾祺却最喜欢逛菜市场，热热闹闹，享受人生之乐。 汪曾祺是把口腹之欲与文学拉得最近的人。在他众多散文作品中，关于饮食文化的就占了一大部分。 后人收录了他的文章，并成合集《故乡的食物》、《汪曾祺谈吃》、《五味》、《老味道》等等。  ▲汪曾祺 孩子吃鸭蛋是很小心的，除了敲去空头，不把蛋壳碰破。 蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋壳里一闪一闪地亮，好看极了！ 汪老先生用质朴的文字讲述了他一生所见所闻的美食，一蔬一饭看似平常，却饱含着他对生活的热爱和幸福的向往。  ▲穿着粉色围裙下厨的汪曾祺老先生 汪曾祺不仅喜欢吃，更喜欢亲自下厨。汪老擅长家常菜，他的厨艺在当时的文学圈也十分有名。 当有作家来北京采访他时，他们很少在宾馆就餐，而是直接由汪老先生下厨。来访的人对他赞口不绝。当时有个外国作家不了解情况，连汪老先生煮的毛豆的皮都吃了。 汪曾祺在与食物相处的过程中，也展现了他对人生的态度。  ▲汪曾祺 他认为，有些东西，本来不吃，吃吃也就习惯了。有些东西，自己如果不吃，也不要反对旁人吃。不要以为自己不吃的东西，谁吃，就是岂有此理。 一个人口味要宽一点，杂一点。对食物如此，对文化或者其他的东西也是一样。这不仅是食物的哲学，更是人生的哲学。 一年四季地馋，周而复始地吃 翻翻历史，还能看到很多爱吃的文人： 写下“明月几时有，把酒问青天”、“小饼如嚼月，中有酥和怡”的苏轼，留下了一系列以他名字命名的美食：东坡肘子、东坡肉、东坡豆腐..... 还有清代《随园食单》的作者袁枚。“凡事不可苟且，而于饮食尤甚”。袁子才的一生，不求闻达于官场，却对声色美食的追求甚高，留下风流才子的绝唱。 想要活得精致从容，就不能远离人间烟火。从质朴中看出了繁华的人，总是有趣的。 爱吃的人不只是会吃，更是懂得欣赏、研究吃。一个能用心对待一日三餐的男人，一定拥有有趣的灵魂，因为他们爱的不只是食物，他们爱的更是你。 就像你小时候玩了一整天，饥肠辘辘地跑回家里，爸爸一边批评你，一边为你煮了一碗热气腾腾的面； 就像你有一天随口说了句“好想尝尝那家新开的糖炒栗子”，他就特意跑了三条街去买刚出炉的栗子； 就像周末的早晨，当你睁开眼睛时，看到他在厨房忙碌的身影。尽管没有出色的厨艺，他还是会用心为你做早饭，端到你面前。 就像无论我们去过了哪里，吃过了多少种食物，到了最后我们会发现，吃到胃里的是食物，吃到心里的却是爱。 |
|
|
