“糖醋鸡丁”，用肯德基的免费番茄酱就能做出来了！

生活中随处可见的肯德基薯条伴侣番茄酱，就能做出一道经典名菜——糖醋鸡丁，下次吃薯条多余的番茄酱千万不要再丢掉了，当然你也可以直接跟肯德基的服务员要两包免费番茄酱，马上就可以试试看今天KT给大家准备的这道菜咯。

糖醋是中国各大菜系中传统的调料之一，在粤菜，鲁菜，浙菜，苏菜中广为流传。比如“糖醋鸡丁、糖醋排骨等”，都深受大众喜爱，堪称家常菜中的经典。它酸甜适中、不油不腻，口感丰富细腻，吃到口中不会让人觉得哪一种调料是特别突兀的，似淡如水，却又甜如蜜。

今天KT要做的是每次一上桌就被两个小孩抢光光的“糖醋鸡丁”，那酸酸甜甜的滋味，隔着屏幕都会让人垂涎欲滴。鲜甜脆口的蔬菜，配上软嫩多汁的鸡胸肉，怎么能不叫人食指大动呢？而且大家只要掌握了糖醋酱的秘诀，不管是糖醋鱼，还是糖醋排骨都能轻松上手。甚至，还可以单独调个糖醋酱汁搭配上校鸡块，转眼就能端上餐桌。这么多用途的料理，赶紧跟着KT一起来做吧！

材料

1. 鸡胸肉……半块

2. 蛋液………1/3个

3. 淀粉……1大匙（裹粉用）

4. 酱油………1小匙

5. 青椒………半颗

6. 红椒………半颗

7. 黄椒………半颗

8. 洋葱………1/3颗

9. 葱…………..1根

10. 大蒜………1瓣

【糖醋酱】

1. 番茄酱……..3大匙

2. 白醋……….3大匙

3. 砂糖……….3大匙

4. 水…………6大匙

作法

一、把洋葱、红椒、黄椒、青椒，都切成一口大小，葱切小段，大蒜切末备用。

大蒜先用刀背拍一下再切碎，更容易把蒜味发挥到菜里。

二、鸡胸肉切丁，加入1/3的蛋液，1小匙酱油，还有1大匙玉米淀粉拌匀备用。

三、把1份醋、1份糖、还有2份水混合在一起搅拌调成醋汁，再加入一点淀粉调匀。另外准备1份番茄酱，作为糖醋酱的基础。

四、将油锅加热到摄氏180度左右，放入鸡丁，约40秒炸到浅浅的金黄色，接着把洋葱、青椒、红椒、黄椒也放下去过油，约15秒后全部捞起滤油。

五、另外拿个锅子，放入少许油润锅，先把番茄酱炒香，再把步骤3的醋汁倒进去。煮滚后放入过油的鸡丁与蔬菜丁拌炒，再加入蒜末和葱段，翻两翻即可起锅。

搅拌后就大功告成了！！！