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秋季是一年之中由阳转阴的重要季节，万物活动也由发转藏，这个时期人体需要做好度冬准备，所以这个季节的养生就尤其重要。 秋季暑气削弱，气温转凉、空气逐渐干燥，这个时期宜养肺滋阴。 很多小伙伴告诉小溪，说入秋后经常容易嗓子干痒、夜咳、咯痰、皮肤干燥黯淡，如果是这样，说明你该养肺了。 嗓子干痒 秋季养肺，首推吃梨。但所谓的吃，不是能吃多少吃多少，随时想起来就吃，而是要结合食物的寒热性，以及自身的体质，来进行一定的搭配。 想要达到养生效果又不伤身，梨的吃法也有讲究。梨性偏寒，生食易伤脾胃，所以秋冬一般熟吃较好。 下面小溪推荐几个功效不同、做法简单的梨食谱，不妨一试。 红枣蒸梨 红枣蒸梨 备料：梨一只、冰糖2-3粒、红枣2-3粒 做法：将梨去皮切两半，挖去中心核的部分；红枣去核切碎，同冰糖一起填入梨中，一同上锅，中小火蒸半小时即可。 功效：滋阴和胃、润肺生津 用法用量：每天最多一只，老少皆宜。 这个食谱适合体质偏寒的人，尤其是一些妹子，秋季肌肤干燥、面色不调的，可以再加几粒枸杞同食。贝母蒸梨 贝母蒸梨 备料：梨一只（宜选择糖分不高的梨）、贝母10g 做法：梨去皮切两半，挖去中心部分；贝母碾碎研粉，均匀撒在梨内，一同上锅，中小火蒸半小时即可。 功效：止咳化痰、清热解毒（寒湿咳嗽不适用） 用法用量：每日一只，连续三日 这是一个止咳化痰的好方子，尤其可以给老人和小朋友食用，不至于太寒，贝母可用川贝母和浙贝母，药效上有微小差别，忌与乌头、天雄、附子同食。为了保证效果，不要加任何冰糖、蜂蜜之类含糖的配料，也不要空腹食用。银耳雪梨羹 银耳雪梨羹 备料：梨一只、银耳30g、冰糖30g 做法：梨去皮切丁、银耳洗净泡好，撕碎成小朵，一同入锅小火慢炖3小时即可。 功效：滋阴养颜、润肺去火 用法用量：每天1份，可常食 这个食谱也可在夏天吃，如果是夏天的话，可加入少量生姜和陈皮或者百合同炖，可祛暑解乏、清热静心。雪梨枸杞粥 雪梨枸杞粥 备料：梨500g、糯米和粳米各50g、枸杞20g（这个是家庭份的量，单人份酌减，亦可根据个人情况加入薏仁或小米等粗粮） 做法：枸杞浸泡十分钟、梨去皮切丁、糯米和粳米淘洗干净。将梨与米一同下锅小火慢煲1小时，起锅前10分钟将枸杞下锅即可。 功效：清肺生津、清肝明目 用法用量：可做早餐常吃 这个食谱非常适合脾胃比较弱的小伙伴，入秋后很多人都会感到疲乏，这个多半是因为夏季贪凉导致脾胃虚弱，这个时候喝一点粥对脾胃也是很好的调养。雪梨甘笋排骨汤 雪梨甘笋排骨汤 备料：梨360g、胡萝卜350g、猪排骨400g、陈皮少许（家庭份的量，单人酌减） 做法：排骨焯水去血沫，陈皮泡软，梨和胡萝卜去皮切块，一起入锅，大火涨水后，小火慢炖2小时，调味即可。 功效：润肺去火、理气止咳 用法用量：可做家常菜品食用 这个菜品除了秋季，春季用作润燥滋阴的汤品也非常适合，而且咸鲜可口，老少皆宜。 |
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