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每个吃货心中都有一个情结 无论身在何处都会心心念念 想要寻找一个味道 那个挥不去的味道叫家乡！ 你有多久没尝到家乡的味道？ “挥不去的家乡情结” 虽然今年的中秋在国庆假期内，但也有很多朋友因为各种原因继续忙碌着，难舍相思的便是浓浓的家乡味儿。 出门在外的这些年，吃过数不清的海鲜、东南亚菜、日本寿司、韩国拌饭，各式各样的特色菜肴。中秋将近，独在异乡为异客。每当夜深人静，馋虫爬上心头的时候，最怀恋的还是妈妈做的那一顿殷实的热饭热菜。 我们广西的家乡菜 “有个地方可以解乡愁” 桂小厨带着六道私房菜回归航洋！待在广西那么久，这些不可不尝的广西味道，你都试过没？！ 小厨邕城老友鱼 大写的“勾引人犯罪”！这道一年卖出十万份的老友鱼，是桂小厨的头牌之一。还没端上桌就已经闻到了熟悉的酸笋味，值得一提的是桂小厨选用的酸笋都是上过《舌尖上的中国》的阿亮酸笋，酸气十足，做出来的老友酱，在南宁人心中不仅能解乡愁，还能烹得出这锅好鱼。 随着清江鱼的香气扑鼻而来，进而向四周飘散，让人不由自主就开始吞咽口水！酸笋的酸辣口感刺激着味蕾，轻轻尝一口就已经沦陷其中~清江鱼的特点是几乎没有鱼刺，而且鱼肉鲜嫩。在特制的老友酱里慢火熬制，鱼肉吸收酸笋和豆豉的精华，非常入味！嫩滑鲜美让人不由自主缴械投降放弃抵抗~ 靖西山楂黑猪肉 炖得烂度适宜的五花肉，既不会硬得嚼不动，也不会软得失去口感。浓浓的胶质黏住口腔，充分感觉到胶原蛋白的存在。靖西特有的山楂制成的酱汁十分浓郁，咬上一口肉，酸酸甜甜的口感，十分解腻~ 黑松露炖东兰三乌鸡 三乌鸡顾名思义，有“三乌”，最大的特色就是羽毛、肉和骨肉都是黑色的！从小在深山里放养，喝泉水，吃板栗树下的青草和小虫长大的三乌鸡，肉质紧实，汤中加入了黑松露，味道够鲜，够营养！ 桂林山水小刀鸭 这道菜的来头可不小，可以说这是店里的元老级菜品，从桂小厨开创到现在，15年来一直都是店里的热销前三，它还曾在东南亚美食节获过奖！ 在漓江边生长的小谷鸭，肉质鲜嫩，外皮酥脆，切得大小刚刚好！皮下脂肪部分略带一丝丰腴的肥美，蘸以小碟内秘制酱料，咸甜中稍带鸭肉香的丰富口感，瞬间征服你的味蕾！ 长寿乡石磨手工黑豆腐
用祖传石磨、天然泉水加巴马小黄豆和黑芝麻，从选豆到磨浆，完全手工制作，历经近十道繁复工艺打磨出来~这道菜可谓老中青通杀，妹子们更是爱不释手！
为了保持豆腐汤的温度，选择了热石锅装盛，所以你还能看到它咕噜咕噜的冒着气泡！豆腐非常细腻，放进嘴巴里的豆腐就像化了一样，所以一定要趁热品尝！ 博白白切综合拼盘
鹅翅、隔子肉、猪手组合的一道冷菜，每只猪只有一条隔子肉，口感Q弹有嚼劲，一口一块肉，大大满足~连酱油使用的都是博白产的哦！大王悄悄告诉你们，吃的时候加点姜丝，口感会有新发现~
水街黄阿婆肉酱粉虫
粉虫新吃法！在南宁，老友炒粉虫就见过很多，肉酱粉虫你肯定没吃过！用生浆和熟浆混合纯手工制作的粉虫，吃起来口感更为的Q弹和细腻~ 横县茉莉花拌海蜇
用横县茉莉花来做菜，也只有桂小厨能这么匠心独到！新鲜的茉莉花带着少有的清香，配上酸甜脆辣的海蜇，整个口感清香爽口，连回味也是花香哦~ 水街壮乡黑米粽
在河池尤为出名的民间特色小吃黑米粽，煎制的黑米粽咬进去顺滑爽口，带点淡淡的粽叶香味。五花肉入口即化，绿豆甜得很柔和，软糯而不黏牙~ 墨米甜酒杂粮小丸子 地地道道的广西民间手艺佳品，以墨米为原料，采用壮族传统酿酒工艺，保持墨米原由的醇香。加热后的自酿甜酒散发着浓厚醇香的酒味，酒香回味悠长，萦绕在鼻息间久久不散，微醺之后再咀嚼Q弹十足的小丸子，完美的收尾！
光是走过桂小厨店门口，就会不自觉被身穿少数民族服装的几个女孩子，热情对待客人的样子给人颇有好感~
店门摆放得整齐的广西特产，鲜明的民族特色和装修风格，让桂小厨格外引人注目。
全开放式的厨房，可以看到厨师在每个窗口现场制作，不仅吃得放心，还是一场视觉表演！
一到饭点就座无虚席！门口等位区贴心的安排了免费的茶水，细致到位的服务无形中增添了不少对他们家的好感！
难道只有过年过节回家的时候 才能再吃到好吃的家乡菜了吗 错！错！错！ 桂小厨在全国共13家门店，把广西菜带到了深圳、福州、温州、厦门....现在又降临上海！不仅让在外的广西游子们能常吃到熟悉的家乡菜，很多外地的吃货们吃过广西菜后都重新认识我们广西，喜欢上广西，爱上桂菜！ 桂 小 厨| 找回广西味道 留住民间手艺 |
地址：会展航洋城四楼 电话：0771-5345338 人均：65元 营业时间：11:00-21:30 |
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