【食疗养生】秋季要把养胃护胃进行到底

秋季是寒暑交替时节，天地阳气渐收、阴寒渐长、气温冷暖多变，人体之气血也随之内收，很容易导致新病徒生或旧病复发，尤以慢性胃炎、消化性溃疡、消化道出血、功能性胃肠病等疾病最为常见。所以秋季要把养胃护胃进行到底。

饮 食 有 节

嵇康《养生论》说：“饮食不节，以生百病。”

大鱼大肉等美味佳肴吃得太多，会加重胃肠负担，出现肠胃饱满，使人感到腹中闷胀症状，体内的“真气”不能畅通地运行，所以日常尽量要少吃，一般以七、八分饱为宜。吃饭过程也要细嚼慢咽，一方面可以充分咀嚼，减轻胃肠负担，也可以使食物更好的消化吸收。

饮 食 规 律

饮食要有规律，形成良好的饮食习惯，一日三餐，食之有时，脾胃适应了这种进食规律，用餐时便会为消化食物做好准备。这样才可以保证消化、吸收正常地进行。

饮 食 有 道

秋季多燥，饮食应以滋阴润燥为主，可食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔润益胃生津之品。食物品种也尽量不要太杂，少吃辛辣。

食

疗

推

荐

品/味/健/康/的/生/活

红枣核桃粥 

材料：大米150克，红枣10颗，核桃仁10颗，冰糖适量。

做法：

1.红枣用开水泡半天去核。

2.核桃仁用水稍加冲洗。

3.将大米，红枣，核桃一同入锅，加冷水大火烧开后改小火煮至米糯。

4.加适量冰糖再煮片刻即可。

中医认为，核桃仁味甘，性温。入肺、肝、肾三经，具有补肾助阳、补肺敛肺、润肠通便等功效。对肾虚腰痛、两脚痿弱、遗精阳痿、肺肾两虚、喘咳短气、肠燥便秘、小便不利等有一定的食疗作用。

核桃仁营养丰富，含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢需要的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。身体疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。

此道养生粥，核桃仁与富含多种维生素的红枣同煲，粥品营养丰富，口感香糯，红枣甜蜜，核桃仁绵软，米汤浓稠，适合各类人群食用。