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1931中央领导一日食谱(北京首长营养保健专家提供) 1膳食原则：少食，多餐，低脂，低盐，高膳食纤维，健脑养心，饮食多样(每天吃够25种食物) 2早餐：半杯牛奶，一盘小菜(凉拌海带丝胡萝卜丝青椒丝)一个小麻酱咸花卷，一小碗小米粥或莲子粥 3午餐：什锦砂锅(里面放十种以上食物)一两红豆焖饭或薏米饭，坚果 4晚餐：氽萝卜丝，鲤鱼丸子，小米粥 5两餐之间加零食，时间在上午十点，下午在三点。如上午吃一小碗银耳羹或麦片；下午喝半杯酸奶，几粒坚果 6每天补充健脑养心之物如豆类杏仁核桃(健脑)芝麻葡萄酒木耳(防聋)腰果(补肾)小枣(补心) 7烹饪方法：以蒸煮焖拌氽为主 8肉类补充：坚持四条腿(猪牛羊)的不如两条腿，两条腿(鸡鸭鹅)的不如一条腿，一条腿(菌类)不如没腿的(鱼)。点评：这是西医大夫开的兼具中医意味的食谱，基本符合中医精神。但把牛羊肉说成不如鸡鱼菌类有待商榷，因为牛羊肉属益气温阳之品有益于健康长寿(而猪肉滋阴)。 1932柏斋： 药之治病，各有主，主治者君也；辅治者臣也；与相反者佐也；引经及引治病之药至于病所者使也。如治寒病用热药，则热药君也。凡温热之药，皆辅君者也，臣也。然或热药之过甚而有害也，须少用寒凉药以监制之，使热药不至为害，此所谓佐也*初学记：夫医者，非仁爱之士不可托也；非聪明达理不可任也；非廉洁淳良不可信也。是以古之用医，必选明良，其德能仁恕博爱，其智能宣畅曲解，能知天地神祗之次，能明性命吉凶之数，处虚实之分，定顺逆之节，原疾病之轻重，而量药剂之多少，贯微洞幽，不失细小，如此乃谓良医。岂区区俗学能之哉*医学集成：医之为道，非精不能明其理，非博不能至其约。是故前人立教，必使之先读儒书(易理素难本草脉经)，盖非四书无以通义理之精微；非易无以知阴阳之消长；非素问无以识病；非本草无以识药；非脉经无从诊候而知寒热虚实。圣贤示人，略举其端而已。后学必须会群书之长，参所见而施治之。 1933医门法律(虚劳) 1凡虚劳病畏寒发热者，卫虚则畏寒，荣虚则发热。当缓调其荣卫，俾不相亢战则寒热自止。若以外感少阳经主寒热，用小柴胡汤乃至汗多而卫伤于外，便溏而荣伤于内，寒热转加，医之罪也2凡虚劳病多有发热，须辨其因之内外，脉之阴阳，时之早晚，而定其治。若通套退热之药与病即不相当，是谓诛伐无过，邪反不复，乃至热久血干津竭而死，医之罪也3凡虚劳病，多有夺血而无汗者，若认为阳实而责其汗，必动其血，是名下厥上竭，医之罪也4凡虚劳病，最罪防脾气下溜。若过用寒凉致其人清谷者，医之罪也5凡治骨蒸发热，热深在里，一切轻扬之药禁不可用。用之反引热势外出而增其炽，灼干津液，肌肉枯槁四出，求其止在内里，时蒸时退，且不可得，安望除热止病乎?医之罪也6凡治劳瘵发热，乘其初成，胃气尚可胜药，急以峻剂加人参，导血开囊，退热行瘀，全生保命，所关甚大。迟则其人胃虚气馁，羸瘠不堪，即医良法妙，亦何为哉。此非医罪，绳趋尺步，昧于行权，隐忍不言，欲图侥幸反为罪也。 1934.6凡治小儿五疳即大人五劳也。幼科知用五疳之方而不知五劳曲折次第。初起者，治之可以得救。胃虚者服之有死而已。盖极苦之胆草芦荟胡连，儿不能胜耳。大方亦然，谓五藏有虚劳实劳，恣用苦寒，罪莫逃也7妇女劳瘵十中二三，冲为血海，瘀积不行，乃至血干经断，骨蒸潮热，夜梦鬼交，宜急导其血，加人参行之，成功旦夕可也。若以丸药缓治，王道缓图，坐以待毙，医之罪也8常富后贫，名曰脱荣；常贵后贱名曰失精。脱荣失精非病关格，即病虚劳，宜以渐治其气结血凝，乃至流动充满，成功计日可也。医不知此，用补用清总不合法，身轻骨瘦，精神其能久居乎?此非医罪，迁延贻误，薄乎云尔9妇人遭夫离绝，菀结不解，亦多成关格虚劳，此与二阳之病发心脾大同，月事时下，知未甚也。亦如前法，成功百日，气血流行可无患也。不月者，亦须成功千日，从事空王，消除积恨可也。此非医罪，但以其势缓而姑任之，不早令其更求良治，迁延图利，心孽难除。 1936医门法律 1凡治痉病，不察致病之因(外感六淫发汗过多疮家误汗风病误下灸后火炽阴虚阳虚)率尔施治，医之罪也2凡治痉病，不深明伤寒经候脉候，妄肩其任者，医之罪也3凡治小儿痉病妄称惊风名，轻用镇惊之药者，立杀其儿，此通国所当共禁也4凡治产后痉病，妄称产后惊风，轻用镇惊之药者，立杀其妇5凡治湿病，禁发其汗，而阳郁者不微汗之，转致伤人，医之过也6凡治湿病，当利小便。而阳虚者一概利之，转至杀人，医之罪也7凡治中湿危笃之候，即当固护其阳。若以风药胜湿，是为操刃，即以温药理脾亦为待毙，医之罪也8凡治中暑病，不辨外感内伤，动静劳逸，一概袭用成方者，医之罪也9凡治中暑病，不兼治其湿，医之过也。热蒸其湿是为暑，无湿则但为干热，非暑也。故肥人湿多即病暑者多，瘦人火多即病热者多10凡治中暑病，遇无汗者，必以得汗为正。若但清其内，不解其外，医之罪也11凡治中暑病，无故妄行温补致令暑邪深入，逼血妄行，医之罪也。 |
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