茶叶受潮后的正确挽救姿势!
万一心爱的茶叶受潮了,自然要想尽办法挽救。 ① 直接太阳暴晒?NO! 如果把茶叶直接放到太阳底下暴晒,就会发干、发脆,颜色还会变黄,营养物质也会快速流失。 ②自己炒茶?NO! 炒茶是个技术活,对工具、温度 、火候等都有严格的要求。如果普通消费者都能炒好茶,那炒茶技师还有饭吃吗?而且很容易炒焦或炒出异味来。 ③微波炉干燥茶叶?NO! 微波炉加热时间短,且炉门紧闭,火候不易控制,很容易导致茶叶表面炭化。所以,一般也不建议采用这个办法。 划重点:因为普洱茶注重后发酵,所以要保持酶的活性,更不能直接晒干或高温烘干。 茶叶受潮后的正确挽救姿势! 不一定只有回南天茶叶才会容易受潮,即便储茶大环境及及小空间做好了防潮措施,也需记得时时检查,以便及时发现受潮了的茶叶,方便采取补救措施。面对受潮的茶叶,要有颗平常心,先不要着急乱投医,自己胡乱的动手往往会糟蹋了好茶。 风干之前记得重新换上一片棉纸,可吸附部分水汽,不管是风扇吹干还是自然风吹干,茶叶的香气都会稍降,但滋味影响程度比较小。 还有,干燥之后的茶叶,要留意着茶叶品质的变化,如果喝起来感觉相较受潮之前变化不大,那证明咱们拯救大行动成功,可以继续用心收藏心爱的好茶,继续品味它在岁月见证下的变化。如果,,,嗯,请保持一颗平常心,爱喝茶爱淡定。 PS:当然啦,我们所有南方的茶人朋友们还有有同一个心愿,那就是: |
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