单纯卖炒凉粉不赚钱，凉粉这样卖就能吸引很多客人

这是一个卖夹凉粉的小摊，在大城市的一角租了一个小店铺。本以来这样的小摊会因为租金昂贵而支撑不下去，没想到老板却凭着夹凉粉赚了一笔又一笔的钱。

炒凉粉也是一个技术活，炒的不好凉粉就没什么味道，这些都是用来炒凉粉的配料，有了这些配料，让原本平谈无味的凉粉也变得更好吃。

用来炒凉粉的锅炉看着不起眼，其实作用还挺大的，很多卖烧饼的人都是靠这样的锅炉赚钱。凉粉下面烤的就是烧饼，一个锅炉两个作用，其它的设备也不用买了。

因为生意好，所以炒凉粉的速度要快，葱和辣椒这些配料是必须要放的。这些配料都要事先准备好，要用的时候直接用手抓就行了。

不用多久这凉粉就炒好了，如果是单纯的卖凉粉还真不好卖。以前在城中村的时候就有人单纯的卖凉粉，一天下来也赚不了几个钱，但是这个老板有创意，饼夹凉粉，看起来味道很不错。

这饼夹凉粉4元一个，平常没什么胃口的上班族吃个饼夹凉粉喝杯牛奶就好了。因为价格不算贵，味道又不错，所以生意一直很好。