2017-09-29天津交通广播
买回来的菜一定要洗干净,原因一是菜里可能会有农药,原因二是就算没有农药,可能会有一些肥料、化肥残留。那么如何去掉农药残留?记住这几个方法!看着一篇就足够了! 去除95%以上农残有四个措施 1. 淡盐水浸泡 一般蔬菜先用清水至少冲洗3-6遍,然后泡入淡盐水中浸泡1小时,再用清水冲洗1遍。对包心类蔬菜,可先切开,放入清水中浸泡2小时,再用清水冲洗,以清除残留农药。① 2. 用日照消毒 阳光照射蔬菜会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。据测定,蔬菜、水果在阳光下照射5分钟,有机氯、有机汞农药的残留量会减少60%。方便贮藏的蔬菜,应在室温下放两天左右,残留化学农药平均消失率为5%。 3. 用淘米水洗 淘米水属于酸性,有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右,用清水洗干净,就能使蔬菜残留的农药成分减少。全国各地均有这种虫,它是甘蓝菜、卷心菜、西兰花、菜花、长叶莴苣等十字花科蔬菜的严重害虫。虽然菜粉蝶本身并无害,但菜青虫咬食叶片,咬过的叶子创口易诱发软腐病。① 4. 用小苏打洗 先在水中放上一小撮碱粉、碳酸钠,搅匀后再放入蔬菜,浸泡5至6分钟,再用清水漂洗干净。也可用小苏打代替,但要适当延长浸泡时间到15分钟左右。 5. 用开水泡烫 在做青椒、菜花、豆角、芹菜等时,下锅前最好先用开水烫一下,可清除90%的残留农药。① 不同果蔬去农残方法也不同 来源:健康时报 涉及版权问题请和我们联系,我们会及时处理 本文来自腾讯新闻客户端自媒体,不代表腾讯新闻的观点和立场 |
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