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九月十月的秋季正是石榴上市的时候，石榴果实营养丰富，其维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍，中国传统文化中还视石榴为吉祥物，视它为多子多福的象征。 石榴味甘还甘中透着丝丝酸涩，味道是挺诱人的，也能缓解秋燥引起的口舌干燥、咽喉肿痛、干咳久咳、口腔溃疡，还是抗衰老、美容神器，但这吃石榴的方式缺就不那么友好了：石榴籽硬，不好咬，肠胃不好的人吃了更是容易拉肚子造成腹泻，所以大多数人吃石榴都会细细把果肉吃（ken）掉，再把石榴籽吐出来……如此一来有没有觉得严重影响享受美食的体验？ 其实也不用对石榴籽抱有太大怨念：其实石榴籽比果肉要有营养多了，站在营养角度也可以原谅石榴这么“难吃”的嘛。 其实石榴浑身是宝，除了籽以外，叶、皮、花都有各自的功效，有的甚至还能入药。 石榴叶：收敛止泻；角毒杀虫。主泄泻；痘风疮；癞疮；跌打损伤。 石榴皮：涩肠止泻；止血；驱虫；痢疾；肠风下血；崩漏；带下；害虫。主鼻衄；中耳炎；创伤出血；月经不调；红崩白带；牙痛。 石榴花：治鼻衄，中耳炎，创伤出血。 一、增进毛细血管、改善关节炎 通过帮助动脉内皮层抵御会导致心血管疾病的突变物质附着，石榴籽多酚可有助于增强血管壁强度和改善循环，改善循环对于中风患者，糖尿病，关节炎，烟民，口服避孕药物妇女和患有腿部肿胀，水肿(腿部组织积聚非正常量的流体)患者特别重要。 二、缓和肩痛、治疗眼疾 现代化的普及，使个人电脑增多，有肩膀酸病和眼睛疲劳毛病的人增多，要减轻上述症状，不妨用石榴试试，石榴一些慢性疾病有很好的缓解作用，现实生活中尤其对肩膀酸痛、眼睛疲劳等症状，效果上佳。 三、减轻静脉曲张 通过减轻动脉血管脆性，石榴籽多酚可能有助于防止瘀伤并可能以致静脉曲张形成。 石榴籽的营养功效很大是真的，而石榴籽怎么吃下去也是一个大挑战。 先不说怎么个吃法，石榴籽虽好、但对于一些肠胃不好的人来说吃下去反而会加重肠胃负担，好心办坏事。 那究竟该怎么吃，才能在肠胃允许的范围内最大限度的吸收营养呢？ 勇士法：直接咬碎吞咽下 这种方法简单粗暴，直接将石榴籽咬破、咬碎吞下，虽然严重影响饮食体验，适于肠胃较好且对“吃石榴”变成“营养吸收”这种事没有抵触的人。 进阶法：带籽咀嚼 这主要是面对于肠胃不好者的方法，方法是整个连籽带肉嚼吧嚼吧然后再吐出来，这样既可以吸收营养、又不会对肠胃产生负担，不过也会严重影响饮食心情和气氛。 明智法：榨汁 这种方法就如字面意思，将石榴粒倒入豆浆机里面榨成汁再食用，应该是最折中的办法了。 图片来源互联网 如有侵权请联系删除 |
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