今天小编给大家带来的这几道两次啊简单又快手,口感清爽,开胃又解馋,吃完神清气爽~ 凉拌豆腐皮 食材:豆皮 (两张)、黄瓜 (适量)、 香醋 (适量) 做法: 1、豆皮,黄瓜,胡萝卜都切丝。 2、水开了放豆皮丝,黄瓜,胡萝卜丝,烫熟即可。 3、焯水的豆皮黄瓜和胡萝卜,冷开水渡凉。 4、香菜梗留下,蒜和香菜叶子砸碎。 5、加入所有调料,蒜泥,姜泥,香菜梗,用手带上一次性手套抓办均匀。 6、香辣油当香油浇上去拌好即可。可以挑出几个干辣椒进去,但是花椒要滤掉。 凉拌土豆丝 食材:大土豆1个,蒜蓉2勺,盐1/2茶匙,植物油2勺,花椒1/2茶匙,辣椒2片。 做法: 1、先将土豆去皮、切片。 2、然后切丝。 3、放入锅中煮熟,但保留爽脆的口感。 4、然后再放进冷水中,将表面的玉米淀粉冲掉,是土豆丝的口感爽脆,然后沥干,放进一个大碗中。 5、大蒜切碎,制成蒜蓉。 6、放在沥干的土豆丝上。 7、锅中热油,加入花椒煮1分钟。将花椒挑走。 8、将剩下的油淋到土豆丝上,然后搅拌均匀。 9、搅拌好后,一份快手、简单又香滑爽口的土豆丝就做好了。 樱桃紫薯鸡蛋 食材:鸡蛋 (3个)、樱桃 (6颗) 紫薯泥 (适量) 盐 (适量) 香油 (适量) 做法: 1、准备食材。 2、冷水下鸡蛋,水开后,5分钟左右。 3、煮熟的鸡蛋冲冷水,晾凉后,去壳切成2半。 4、把鸡蛋黄挖出来。 5、鸡蛋黄中加少许盐,适量香油,压成泥。 6、紫薯泥,用奶粉勺挖出半球形。 7、把半球放到鸡蛋白原鸡蛋黄的位置。 8、蛋黄泥用裱花袋在紫薯上挤出花,然后放上一颗樱桃点缀。 |
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