饮食是养人之宝婴幼小儿，生机蓬勃，发育迅速，新陈代谢旺盛，迫切需要各种营养物质；但是脾胃功能薄弱，饮食又不知节制，饥饱无度，常会嗜食肥甘、香脆可口食物及冷冻饮品，损伤脾胃功能，或者因为偏食而导致某种营养缺乏症。 早在2000多年前，《内经》中就提出“食饮有节，起居有常……”，要重视饮食卫生。饮食有节，这个“节”的含义甚深，说明在日常生活中，必须注意调摄饮食，重节制。 也就是说，各种营养食物要平衡，饮食结构要合理，饮食要适时适量，注意饮食卫生，保护脾胃受纳运化功能。为此，必须从婴幼儿时期起，就养成良好的饮食卫生习惯。 一、不嗜食，不偏食嗜食和偏食都是不良的饮食习惯，会使孩子饥饱不均，营养失衡。 如果儿童嗜食或暴饮暴食，超过胃肠道的消化能力，就容易损害小儿脾胃功能，导致胃痛、呕吐、泄泻。所以对孩子喜爱吃的食物，不要让其吃得过量，以免“吃伤了”引起消化不良。长期嗜食过多，还容易造成肥胖病，影响身心健康。 又如偏食，对食物挑肥拣瘦，吃精厌粗，导致身体所需要的营养失去平衡，会使孩子食欲下降，营养不良，身体瘦弱，抗病力降低，容易感染疾病；或因缺乏某些营养素而引起营养缺乏性疾病，如缺铁性贫血、脚气病、坏血病等待，直接影响儿童生长发育和智力。 二、吃饭要定时定量，不宜多吃零食食物在胃里一般3~5小时才能排空，故小儿每餐间隔3~5小时最为适合。按时定量进食，使胃有规律地自动分泌消化液，有利于食物的消化吸收。经常吃零食，使胃得不到休息，会造成消化功能紊乱，影响食欲，甚至得病。 三、吃饭要细嚼慢咽小儿吃饭不宜太快，要细嚼慢咽，一般每次进餐约30分钟吃完为宜。细嚼慢咽，可减轻胃的工作负担，同时使食物与口腔中的唾液较好地混合，便于吞咽和引起胃消化液分泌，利于消化食物，吸收营养。 四、养成良好的进餐习惯教育幼儿吃饭前要洗手。幼儿最好有专用餐具，并且学会正确使用。吃饭时不用手抓饭菜，不随便吃剩饭菜。 五、吃饭时要专心教育儿童不要边吃边看电视，不要边吃边玩。成人不要在吃饭时训斥孩子，以免影响孩子的食欲和胃肠的消化功能。 六、饭前不宜吃甜食及大量饮水饭前吃甜食，会影响食欲。饭前大量饮水，会加重胃肠的负担和冲淡胃液，影响消化。 七、饭后不宜立即活动学龄期儿童，饭后要休息30-60分钟，再开始学习、做功课，或进行体育活动。晚饭后要有1-2小时休息，才好睡觉，避免因饱餐后胃部膨胀而影响睡眠。 八、要给孩子吃好早餐一日三餐应该有合理的安排。一般来说，早饭要好，午饭要饱，晚饭要少。对身体正处在生长发育的儿童来说，吃好早餐尤为重要。 儿童活泼好运，读书学习，一个上午消耗不少能量。如果不吃早餐，消耗的能量得不到及时补充，就会消耗体内储存的养料，严重的还会出现代血糖，表现为面色苍白，体倦乏力，头眩出虚汗，以致影响孩子的学习和身体健康，所以一定要给孩子吃好早餐。 |
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