自制米老头，童年的美味，咬一口又甜又酥，太好吃了

用料

麦芽糖	50克
白糖	50克
清水	20克
爆米花	80到100克
黄油	10克
熟黑芝麻	10克

1.麦芽糖和白糖加水放入锅中，中火煮开，换小火。

2.加热到125度，没有温度计的，看到糖冒出细密的小泡，用筷子蘸一点糖稀，在凉水里蘸一下，变脆，就可以了。

3.加入黄油，搅拌均匀。没有的可以不放，不影响成品效果。

4.放入准备好的爆米花和黑芝麻，搅拌均匀。

5.倒在不沾布上，整理成型，隔着布用手稍微用力的按压，让爆米花更好的粘合。

6.待热气散去，即可切割。

7.不要等爆米花完全晾凉，那时候切割非常容易碎。

小贴士

除了黑芝麻，还可以在里面添加自己喜欢吃的别的坚果