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旅行是一件美好的事。
可不少小伙伴却有旅行的烦恼，因为这个烦恼不敢出远门旅行或者不愿意结伴旅行，因为怕拖累人家。
这个烦恼叫水土不服。小伙伴们都有木有呢？
所谓水土不服就是说一个人从飞沙走石的西北来到潮湿闷热的东南，由于适应不了当地的气候与饮食习惯而出现的一系列的不良反应：比如食欲不振啊，恶心啊，腹胀啊，腹泻啊，身上长痘痘啊，有些妹纸还会月经不调哦。
为什么会出现水土不服呢？
因为一方水土养一方人。
都说我们的大脑才有记忆，其实我们身体的记忆力远超我们的大脑，它记住了你长住之地的一切，突然有一天你飞到一个陌生的地方了，身体会出现本能的排斥。就好比看家狗，看见陌生人，先不管好人坏人是不是小偷，先吼你几下，等发现你没有恶意之后又会跟你亲热起来。
每个人或多或少都有些水土不服，有的人反应大，有的人反应小，为何？
问题就出现在脾胃上。水土不服一系列的症状都是脾胃失调引起的。这个人没有水土不服，与其说他的适应能力强，不如说他的脾胃非常棒。
一物降一物，既然有水土不服，那么就有对付水土不服的法子。
不用吃药不用打针，老一辈人都有这个经验：千里迢迢去陌生之地，第一件事不是去吃当地的特色小吃，而是去吃当地的豆腐。
小伙伴们可能会大跌眼镜，吃豆腐会治水土不服？
没错！就是豆腐！豆腐是水土不服的克星。这是啥子道理？且听文小叔慢慢道来。
小伙伴们可以思考一下，豆腐的原材料是什么？是黄豆。这黄豆是不是当地土壤种出来的？五行当中，脾胃对应的就是土。还有，黄豆是什么颜色的？黄色的啊，黄色的食物对应的脏腑是什么？就是脾胃啊。所以这个豆腐是健脾养胃的。
从黄豆到豆腐是不是需要用当地的水？所以豆腐是融合了当地水土之性的美食精华，水土不服当然就要水土之性来调理喽。
所以，吃当地的豆腐就是让我们的身体适应当地的水土，为我们的脾胃开路。当你吃了豆腐之后，你再吃当地其他美食就会相安无事了。
这是一种不急不躁、循序渐进的智慧。
豆腐的好处远远不止健脾养胃哦。小伙伴们仔细看看，黄豆的形状像什么呢？像人的肾。中医有以形补形的说法。所以，黄豆对肾有好处，尤其是对肾阴虚的人有好处。其实现代医学也证明了，黄豆有大量的卵磷脂，雌性激素缺乏的人可以多吃一些黄豆。
我们再看豆腐的颜色，白玉一般，惹人喜爱。文小叔在以前的文章说过，白色的食物对什么好？小伙伴们还记得不？对喽，白色入肺，白色的食物对肺好，所以豆腐能够润肺能够清肺热化痰。肺主皮毛，所以，豆腐又对皮肤特别好。
豆腐还能解毒，尤其善于解湿热之毒。如果有人食物中毒，只要喝大量的黄豆煮水就可以救命。著名的食疗方“三豆饮”其中就有黄豆，凡是湿热之毒引发的口疮、喉咙痛、痘痘、脚气都可以调理。
从黄豆到豆腐，加了一味药材石膏，这石膏同样也是清热解毒的高手。
豆腐还能解油腻。外出旅行，遇到当地琳琅满目的美食会忍不住吃多了吃油腻了，这个时候你吃点豆腐就可以了，清一清热，疏通一下肠胃就好了。所以豆腐有一种通的力量，如果是热性便秘，吃豆腐就是很好的选择。
豆腐还是一种清心安神的食物，吃点豆腐，你会发觉欲望少了，心也不乱了。所以，出家人最爱豆腐，不仅仅它是素食中的“荤菜”，味美无比，更因为它的冰清玉洁，不惹尘埃，有助修行。
白菜豆腐保平安。这话，真的不假。
豆腐当之无愧的成为中国古代“第五大发明”。如果没有豆腐，这个世上就会少一半的美食，人生会少一半的乐趣。
如果这世上有一种食物无论怎么做都味美无比的话，那么它就是豆腐了。
至少文小叔这么认为。
无论是豆腐干还是豆腐脑还是豆腐皮还是豆腐泡，无论是老豆腐还是嫩豆腐，文小叔都爱它爱得水枯石烂地老天荒。
“小二，给我来一碗翡翠白玉汤。”
“啥子？？”
“哎呀，就是白菜豆腐汤啦！” |
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