泥鳅标准化高密度养殖

柏
林
于家华
（赣榆县墩尚镇农业技术服务中心，江苏赣榆２２２１４２）
摘要：通过对泥鳅养殖标准化池塘设计，控制泥鳅疾病暴发流行；通过控水调温措施，满足泥鳅底栖性、浅水域
性、喜温性等生物学特征的生态需求；设置防逃网，解决了泥鳅擅逃逸、好打洞、易被鼠蛇等天敌危害问题：可控上下层排水设施，解决了泥鳅养殖过程中上层藻类油物、底层排泄物杂物排出问题；流水养殖，井．河水搭配使用，解决了泥鳅池高温季节降温，冬季泥鳅钻泥网捕难问题，流水养殖增加池水中溶解氧、降低ｐＨ值、氨氮、亚硝酸盐，使池水肥．活、嫩、爽，再利用泥鳅具有肠道呼吸特性，从而实现泥鳅高密度养殖。关键词：泥鳅；标准化；高密度中图分类号￥９４７
文献标识码Ｂ
文章编号１００７－７７３１（２０１０）２４－０４６－００２
１泥鳅标准化池塘建造
１．１土壤选择
要选择粘性上壤。此类土壤保水好，水清，养殖泥鳅肉质细嫩。１．２池塘建造
池塘面积Ｏ．１３—０．２ｈｍ２，长方形，长宽比４：ｌ，防水堤基宽２．５０ｍ，高１．１０ｒｅ。此形状利于投喂，疾病防控，水体流动交换，上层藻类、油物排出，底层排泄物、杂物排出。１．３设置防逃网
１．３．１控网沟距防水堤底部约０．２０ｍ处，挖深０．２０ｍ，宽０．２０ｍ，围塘四周的槽沟。
１．３．２防逃网制作选用网眼密（４０目）颜色浅，宽度１．５０一１．８０ｍ的熟塑料，上边缝上网纲。
１．３．３下防逃网在防水堤与槽沟之间．打水泥桩，水泥桩长１．５０ｍ，地上部分高度１．１０ｍ，桩与桩间距３．ＯＯｍ，后用钢丝从桩上部把桩与桩相连，横平、竖直，后把网纲系于钢丝卜并拉紧。把防逃网的下端打折、展平放入网沟，填回填土于网沟、踏实。防逃网解决了泥鳅擅逃逸、好打洞、易被鼠蛇等天敌危害问题。１．４建供排水系统
１．４．１排水系统按照首供尾排的原则，在靠近排水沟的池尾１ｍ的地方，挖深度约低于池底０．３０ｍ、下管径０．２０ｍ、长度以外到排水渠、内到防逃网外部的ＰＶＣ管，在防逃网外部的这一端接弯头，弯头【Ｊ垂直向卜，穿一根管径为０．２０ｍ、长度为０．８０ｍ的ＰＶＣ管为内管，插在弯头罩（可自由拔出），并在内管的上部０．５０～０．８０ｍ处打直径小于０．Ｏｌｉｎ的眼洞带，以便排出养殖池内的表层藻类、油污。在内管的外侧设置一个管径为０．２５ｍ、长０．８０ｍ的ＰＶＣ管为外管，套在内管外层并在距外管底约０．０５～０．１５ｍ处，打直径小于０．Ｏｌｍ的眼
洞带，以便排出池塘底部的排泄物、杂物等。排底层水时拔内管，排Ｅ层水时拔外管。若外管不打眼，排上层水时拔外管，排底层水时先把内管倒插后再拔外管。
１．４．２供水系统供水的水源为沟河渠水及井水。用ＰＶＣ管与抽水机占接对接，通到池塘上首。用弯头变径后（一般０．０７ｍ），直接将水供入池中。供水以河道水源为主，高温季节，池水超过３４℃时，用井水降温，冬季泥鳅人泥冬眠，捕捞难，可用井水连续注入，升温池水，打破休眠利于网捕。
２泥鳅高密度养殖
２．１池塘消毒
新开发的池塘可先放水，查防水情况，水深保持０．６０ｍ后，用ｌＯＯｋｇ／６６７ｍ２生石灰消毒，或用６５％５００９／６６７ｍ２强氯精消毒。２．２苗种选择
应选择体表光滑、油亮、身体无伤、活动力强的苗种。黄板鳅或青鳅，纯度要达到９５％。利于出几或内销。要注意苗种里一定不要混入肉食性的鲶鱼、黑鱼。２．３苗种投放
２．３．１苗种消毒３％食盐水浸泡５ｍｉｎ，或用苗种浸泡剂浸泡３ｍｉｎ。
２．３．２苗种规格分３级。大规格：１００尾／ｋｇ以Ｅ；中规格：１００。２００尾／ｋｇ；／］、规格：２００尾／ｋｇ以下。
２．３－３投入时间最好１次放完，上午９时之前，下午４时以后。２．３．４投放数量大规格投放量ｌ中等规格投放量１
０００—１
２５０～ｌ５００ｋｇ／６６７ｍ２；
２５０ｋｇ／６６７ｍ２；小规格投放量
７５０～１０００ｋｇ／６６７ｍ２。
２．４饲料投喂
出口泥鳅要选用出入境检验检疫局备案的饲料。（下转１４７页）
收稿日期：２０１０一ｌＯ一０６
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第１６卷２４期葛丽君等油菜越冬期防冻保苗技术
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５防病治虫
及时防治油菜蚜虫、菜青虫、跳甲虫等害虫，有利于菜苗健壮生长。一般每６６７ｍ２用１０％吡虫啉可湿性粉剂１０—１５９对水喷雾；或每６６７ｍ２用４０％氧化乐果ｌＯＯｍｌ与２．５％敌杀死（２．５％溴氰菊酯乳油）２０ｒａｌ．对水１５０ｋｇ喷雾。注意喷药必须在化冻后进行，防止损伤叶片，造成药害。对猝倒病和锈病较重的油菜田，可用多菌灵或甲基托布津防治ｏ
６冻后补救
寒流过后及时查苗，对出现根拔现象的油菜田，及时培土壅根８一ｌＯｏｍ，防止断根死苗。遇雨雪天气及早排除田间积水，避免渍水妨碍根系生长；在解冻时撒草木灰，并及时对叶面喷施清水．以缓和水分失调。防止失水死苗；解冻后及时追施速效肥料，以促发分枝，增加着果部位；对于主茎破裂的薹蕾和严重受冻的叶片要及时摘除。
（徐爱民编，校）
（上接４６页）６～１５℃时，投喂１次，ｄ，投喂量为体重的ｌ％，３ｈ吃完合理；１５—２０℃时，投喂２次，ｄ，投喂量为２％，２ｄ，时吃完合理；２０～２５℃时投喂３次，ｄ，投喂量为３％，ｌｈ吃完合理；２５～３２℃时，投喂４次，分别是５时、９时、１５时、２１时，投喂量为４％～５％，最高可投喂６次。若夜间投喂漂浮饲料，要慎重，防胀气。２．５抗应激措施
３．２．２水霉病此病为低温真菌性病害，水温低于１９℃时易流行。造成此种疾病发生的因素主要有外伤、水温变化过大、季节交替。防治方法：冬春季要加强防治，特别是捕捞和分塘结束后要及时消毒。可用复合丙烯基二硫醚乳液２５０ｍｌ／６６７ｍ２＋食盐３ｋｇ／６６７ｍ２外泼，或用双黄苦参散２５０９／６６７ｍ２＋食盐０．５ｋｇ／６６７ｍ２外泼，连续使用２—３ｄ。３．２．３烂鳃、肠炎病这两种病极易并发。泥鳅烂鳃有好几种情况：有寄生虫、细菌感染、藻类过多及抵抗力下降等原因引起。过量投食、投食时大时小、水体恶化等常引起泥鳅肠炎病。泥鳅肠炎病是泥鳅第一大死亡病，死亡率很高，患病泥鳅体特别是头发黑，肠内无食物或有少量食物，肠道充血无弹性。防治方法：采用“少量多次的投喂方式，并保持投饵鼍稳定。”注意保持水质的清洁。饲喂肠炎灵和维生素，喂２次，连喂５ｄ以上，直至泥鳅死亡量明显减少为止。３．２．４打印病病灶部位浮肿、红色，呈椭圆形、圆形，四周皮肤充血发炎，患病部位主要在尾柄处，一年四季均可发生。治疗方法：外泼聚维酮碘消毒，同时内服消炎药。３．２．５赤皮病泥鳅体表有出血发炎症状，鳍充血，特别是鳍基部，鳍条末端腐烂，此病一年中都见。治疗方法同打印病。
３．２．６肝胆综合症泥鳅表现为体色发白、发淡，体软无力象面条似的浮在水面上，严重者肠道与鳃丝发白无血色，或者同时伴有烂鳃腐皮现象。治疗方法：泼洒水质保护解毒剂解水毒，内服保肝药和维生素ｃ。
泥鳅好静怕惊，每次雷雨后，泥鳅死亡率增加，在雷雨
前、气温骤变、大量换水时，泼维牛素Ｃ２５０９／６６７ｍ２，以提高泥鳅抗应激能力，防治体表脱粘。每ｌＯｄ喂１次复合维生索，以提高鳅体免疫力、抗病力。２．６控水调温
晚春初夏池水深０．５０ｍ，夏秋季节水深０．６０—０．７０ｍ，冬春季节水深０．７０—０．８０ｍ。２．７流水养殖，井、河水搭配使用
供水以沟、河、渠水为主。高温季节，池水超过３４℃时，用井水降温，冬季泥鳅入泥冬眠，捕捞难，可用井水连续注入，升温池水，打破休眠利于网捕。流水养殖．日换水量０．０５ｍ，增加池水中溶解氧，降低ｐＨ值、氨氮、亚硝酸盐，使池水肥、活、嫩、爽。
３水质管理与疾病防治
３．１水质管理
泥鳅标准化高密度养殖，池水常处于富营养化状态，适宜的水质要求ｐＨ值７．５０～８．５０，氨氮小于０．５０ｍｇ／Ｌ，亚硝酸盐小于０．３０ｍｇ／Ｌ，大于此值，除了加大换水量外，可用微生物制剂进行改水、改底。夏季高温期，要控制池中蓝绿藻的繁殖，可使用ＥＭ源露控制。如塘中藻类过多，用选择性三嗪类清苔剂治理效果较好，使用时最多只泼洒不超过１／３的水面。３．２疾病防治
泥鳅常见病主要有气泡病、水霉病、痘疮病、鳃霉病、烂鳃病、肠炎病、水肿病、溃烂病、肝胆综合症等。
３．２．１气泡病此病一年四季都有发生。在泥鳅中有两种表现：一种为病鳅浮于水面不能下沉，肚皮向上鼓起，打开肠道，肠内布满小气泡；另一种为泥鳅体表特别是鳍上排满气泡，俗称“白翅”。治疗方法：先连续换水３ｄ，日换水量为池水的１／２，每次换水前泼洒维生素Ｃ２５０９／６６７ｍ２，换水后泼洒食：ｔ＇ｄ；＇３ｋｇ／６６７ｍ２＋１０％聚维酮碘２５０ｍｌ／６６７ｍ２。
４效益分析
４．１经济效益
投放苗种ｌ５００ｋｇ／６６７ｍ２，计２４０００元，养殖３—５个月后饲料投入４０００ｋｇ，计１６０００元，人工管理费、水电费、折旧费计２０００元，产量２２００ｋｇ／６６７ｍ２，产值５７２００元，利润
１５
２００元／６６７ｍＺｏ适度规模、效益更显著。
４．２社会效益
调优农业产业结构，促进农民就业，增加农民收入和外汇收入。２００９年从连云港出口到韩国的泥鳅８５００多ｔ，从青岛、日照港出订逞能韩国的泥鳅２０００多ｔ，创汇４
３００
多万美元，为韩国提供１＂６０％的优质货源；内销国内２０多个省市，销售量５０００多ｔ，并填补了国内冬春季泥鳅市场空白。